9:43 مساءً الثلاثاء 25 يوليو، 2017

رز ودجاج بالفرن بالصور

رز ودجاج بالفرن بالصور

 

كبسه رز ابيض بخلطه البصل والزبيب بالدجاج المشوي بالفرن بالصور

صورة رز ودجاج بالفرن بالصور

نتبل الدجاج بالخلطه التاليه

صورة رز ودجاج بالفرن بالصور

عصير ليمونه معجون طماطم ملعقة صغيرة خل ملح فلفل اسودِ ذره هيل وقرفه
كركم كمون ذره صبغه زعفران …

بصل مقطع جوانح رز مغسول ومنقوع بهارات صحيحه مسمار قرفه هيل كمون ورق غار …

الرز المستخدم بسمتي المهيدب …

الطريقَة

بعدِ مانتبل الدجاجه بالخلطه السابقه تخفف الخلطه إذا كَانت ثقيله بقليل مِن الماءَ توضع فِي كيس الشوي الخاص بالفرن ويوضع الكيس في

صورة رز ودجاج بالفرن بالصور

صينيه وندخلها فرن حامي مسبقا علي دِرجه حراره فَوق متوسطه لمده ساعه

وفي هَذه الاثناءَ نحمر جوانح البصل في الزيت حتي يبدا يحمر نضيف لَه زبيب ونحركهم معا حتّى ينتفخ الزبيب

نضع الخلطه جانبا ونبدا فِي سلق الرز فِي ماءَ وملح وشويه زيت وقرون الفلفل والبهارات الصحيحه

بعدِ مايبدا يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطه البصل علي وجه الرز ونرش عيها شويه قرفه  وكركم وهيل ونكتم القدر نطفي النار بَعدِ ان ينشف ماؤه تماما

ويترك مده لاتقل عَن ربع ساعه …

وعِندِ التقديم نغرف الخلطه جانبا ونضع الرز الساده ثُم الخلطه علي الاطراف وبعدِ ذلِك نضع الدجاج

 

257 views

رز ودجاج بالفرن بالصور