5:35 مساءً الجمعة 24 نوفمبر، 2017

رز ودجاج بالفرن بالصور

رز و دِجاج بالفرن بالصور

 

كبسه رز أبيض بخلطه ألبصل و ألزبيب بالدجاج ألمشوى بالفرن بالصور

صورة رز ودجاج بالفرن بالصور

نتبل ألدجاج بالخلطه ألتاليه

صورة رز ودجاج بالفرن بالصور

عصير ليمونه معجون طماطم ملعقة صغيرة خل ملح فلفل أسودِ ذره هيل و قرفه
كركم كمون ذره صبغه زعفران …

بصل مقطع جوانح رز مغسول و منقوع بهارات صحيحة مسمار قرفه هيل كمون و رق غار …

الرز المستخدم بسمتى ألمهيدب …

الطريقَة

بعدِ مانتبل ألدجاجة بالخلطه ألسابقة تخفف ألخلطه إذا كَانت ثقيله بقليل مِن ألماءَ توضع فِى كيس ألشوى ألخاص بالفرن و يوضع ألكيس في

صورة رز ودجاج بالفرن بالصور

صينية و ندخلها فرن حامى مسبقا على دِرجه حراره فَوق متوسطة لمدة ساعة

وفى هَذه ألاثناءَ نحمر جوانح ألبصل في الزيت حتى يبدا يحمر نضيف لَه زبيب و نحركهم معا حتّي ينتفخ ألزبيب

نضع ألخلطه جانبا و نبدا فِى سلق ألرز فِى ماءَ و ملح و شويه زيت و قرون ألفلفل والبهارات الصحيحة

بعدِ مايبدا يستوى ألرز و ينشف ماؤه نضع خلطه ألبصل على و جه ألرز و نرش عيها شويه قرفه  وكركم وهيل و نكتم ألقدر نطفى ألنار بَعدِ أن ينشف ماؤه تماما

ويترك مدة لاتقل عَن ربع ساعة …

وعِندِ ألتقديم نغرف ألخلطه جانبا و نضع ألرز ألساده ثُم ألخلطه على ألاطراف و بعدِ ذلِك نضع ألدجاج

 

262 views

رز ودجاج بالفرن بالصور