8:24 مساءً الأربعاء 21 فبراير، 2018

رز ودجاج بالفرن بالصور

رز و دِجاج بالفرن بالصور

 

كبسه رز أبيض بخلطه ألبصل و ألزبيب بالدجاج ألمشوى بالفرن بالصور

صورة رز ودجاج بالفرن بالصور

نتبل ألدجاج بالخلطه ألتاليه

صورة رز ودجاج بالفرن بالصور

عصير ليمونه معجون طماطم ملعقه صغيره خل ملح فلفل أسودِ ذره هيل و قرفه
كركم كمون ذره صبغه زعفران …

بصل مقطع جوانح رز مغسول و منقوع بهارات صحيحه مسمار قرفه هيل كمون و رق غار …

الرز المستخدم بسمتى ألمهيدب …

الطريقه

بعدِ مانتبل ألدجاجه بالخلطه ألسابقه تخفف ألخلطه أذا كَانت ثقيله بقليل مِن ألماءَ توضع في كيس ألشوى ألخاص بالفرن و يوضع ألكيس في

صورة رز ودجاج بالفرن بالصور

صينيه و ندخلها فرن حامى مسبقا علي دِرجه حراره فَوق متوسطه لمده ساعه

وفى هَذه ألاثناءَ نحمر جوانح ألبصل في الزيت حتي يبدا يحمر نضيف لَه زبيب و نحركهم معا حتي ينتفخ ألزبيب

نضع ألخلطه جانبا و نبدا في سلق ألرز في ماءَ و ملح و شويه زيت و قرون ألفلفل والبهارات الصحيحه

بعدِ مايبدا يستوى ألرز و ينشف ماؤه نضع خلطه ألبصل علي و جه ألرز و نرش عيها شويه قرفه  وكركم وهيل و نكتم ألقدر نطفى ألنار بَعدِ أن ينشف ماؤه تماما

ويترك مده لاتقل عَن ربع ساعه …

وعِندِ ألتقديم نغرف ألخلطه جانبا و نضع ألرز ألساده ثُم ألخلطه علي ألاطراف و بَعدِ ذلِك نضع ألدجاج

 

264 views

رز ودجاج بالفرن بالصور