10:14 مساءً الإثنين 24 سبتمبر، 2018

طرق عمل الهمبورجر


صورة طرق عمل الهمبورجر

مكونات ومقادير الهمبرغر
كيلو من لحم العجل او الخروف
ملعقة كبيرة من الطحين
بيضه واحده
حبه بصل مفرومه
فلفل اسود
ملعقة كبيرة من الملح
قرن من الفلفل الحار الاخضر المفروم
القليل من القرفه
بهارات مشكله
القليل من زيت القلي
خبز الهمبرجر

المكونات الخاصة لتزيين ساندويش الهمبرغر
شرائح من الطماطم
مايونيز
ورق خس
حلقات من البصل

طريقة التحضير
استخدمي ماكينه فرم اللحمه لفرم كل من اللحم والبصل.
اخلطي البيضه والفلفل الاخضر والطحين والملح والبهارات مع اللحمه المفرومه .


قومي بوضع ملعقتين او اكثر قليلا من اللحمه المفرومه في حلقه معدنيه واضغطي عليها الى ان تحصلي على قرص الهمبرغر،

او يمكنك الحصول على قرص من خلال اخذ قطعة من اللحمه وتكويرها ثم بسطها براحه اليد لتحصلي على الشكل المطلوب.
اقلي الاقراص التي قمت بتشكيلها بالقليل من الزيت في مقلاه تيفال وكرري تقليبها على الوجهين الى ان تنضج.
افتحي خبز الهمبرغر من النصف وضعي في داخله كلا من المايونيز وورقه الخس،

ثم قرص اللحمه ،



وضعي حلقه بندوره و بصل.
اقلي القليل من البطاطا وقدميها مع الساندويش.

اضرار الهمبرغر المحضر في المطاعم
يمنح البرغر الجسم اكثر من ثلاثه جرامات من الملح؛

اي اكثر من 80 من احتياج الجسم المطلوب.
ان وجبه الهمبرجر الواحده تعطي 800 جرام و26 جراما من الدهون،

وهذا الرقم يمثل اكثر من ربع احتياج الجسم للقيام بانشطته اليومية .


يوفر الهمبرغر اكثر من 600 سعره حرارية ؛



اي ثلث اجمالي السعرات الحرارية اللازمه لشاب في الفتره العمريه من 4 19 سنه .

مما سبق يتبين لنا ان الفرد يتناول اكثر من نصف ما يحتاج اليه من السعرات في وجبه واحده ،



بغض النظر عن السعرات الموجوده ايضا بالمايونيز،

والبطاطس المقليه ،



والمشروبات الغازية التي تصاحبها.

ولذلك ننصحك عزيزي القارئ بضروره الاستغناء عن الهمبرغر الجاهز واستبداله باخر صحي.

 

79 views

طرق عمل الهمبورجر