طريقه عمل الحمام المحشي
المقادير حمام حسب عدد افراد الاسره ارز تقريبا نصف كوب ارز صغير لكل واحده كبد وقوانص الحمام ملح+فلفل اسود+بهارات+جوزه الطيب بصل ورق لاورا
الطريقه يغسل الحمام جيدا يغسل الارز تقطع الكبد والقوانص صغير يقطع البصل يخلط جميع المكونات احشى الحمام ( وتعاملى برفق حتى لاينتقطع منك اثناء الحشو ) جهزى حله السلق وضعى فيها ملح وفلفل وبهارات وورق لاورا حتى الغليان اسلقى الحمام حوالى ساعه الا ربع , مع وضعه على ظهره اثناء عمليه السلق هنا قبل سلقه ينشل الحمام من ماء السلق ويترك ليهدا ثم ابدئى فى عمليه تحميره بالسمن او الزيت حسب رغبتك
وبالهناوالشفا
