4:33 مساءً الإثنين 24 سبتمبر، 2018

طريقة تحضير الباجة العراقية


1-نسلق اللحم الخروف او العجل وطبعا مع العظام لوحده.

ممكن اضافه اي نوع من اللحم او العظام وحتى الراس حسب الرغبه .

صورة طريقة تحضير الباجة العراقية
صورة طريقة تحضير الباجة العراقية

2-نسلق الكرشه المقطعة الى قطع صغيرة لوحدها.

لان الوقت الذي تحتاجها لطبخ اكثر من الحم.

صورة طريقة تحضير الباجة العراقية

3-نخلط الحم والكرشه بعد طبخهما جيدا ويضاف الثوم والملح اليهما.

مع زياده كميه الماء.

ونتركهما على النار لمدة 5 او 10 دقائق ليكتسبا طعم الثوم.


4-نطبخ الحم المفروم



 

5-نضيف اليه(الحم المفروم الرز البهارات-الفلفل الاسود-قليل من الملح-وماء الحم ذو طعم الثوم ويطبخ كالرز العادي.
والف عافيه .

والله تاكلون وما تشبعون….بس ادعولي ها…

127 views

طريقة تحضير الباجة العراقية