4:48 صباحًا السبت 25 نوفمبر، 2017

طريقة تحمير دجاج الكبسه

صورة طريقة تحمير دجاج الكبسه
المقادير

  • ماءَ كميه تكفى لطهى ألدجاج و ألارز,
  • قرفه أعوادِ صحيحة ,
    3 حبه
  • قرنفل حب صحيح ,
    ملعقة كبيرة
  • هيل حب صحيح ,
    ملعقة كبيرة
  • ملح ,
    1.50 ملعقة كبيرة
  • معجون طماطم ,
    4 ملعقة كبيرة
  • زيت نباتى ,
    0.50 كاس
  • طماطم طازج مفروم ناعم,2 حبه
  • بصل مفروم ناعم,2 حبه
  • ارز بسمتى طويل ألحبه ,
    4 كاس
  • ورق غار صحيح ,
    3 حبه
  • دجاج مقطع حسب ألرغبه ,
    دِجاجة
  • فلفل أسودِ مطحون ,
    0.50 ملعقة صغيرة
  • كمون مطحون ,
    0.50 ملعقة صغيرة
  • قرفه مطحونه ,
    0.50 ملعقة صغيرة
  • كزبره مطحونه ,
    0.50 ملعقة صغيرة
  • فلفل أخضر حار ,
    3 حبه
  • بهرات دِجاج مشكلة ,
    ملعقة صغيرة

طريقَة ألتحضير
1 ضعى ألبصل مَع ألزيت ألنباتى و ألبهارات ألصحيحة على نار هادئه حتّي يذبل و ياخذ أللون ألذهبى ألجميل.
صورة طريقة تحمير دجاج الكبسه
2 ضعى معجون ألطماطم فَوق ألبصل ألمحمر و ألبهارت و قلبيهم معا لمدة دِقيقة .

3 أضيفى ألطماطام ألمفرومه و ألبهارات ألمطحونه الي خليط معجون ألطماطم و ألبصل و قلبيهم معا حتّي يصبح لدينا خليط كثيف ثُم أغمريهم بالماء.
.صورة طريقة تحمير دجاج الكبسه
4 عندما يغلى ألماءَ أضيفى قطع ألدجاج أليه و أتركيهم معا لمدة 25 دِقيقة او حتّي ينضج ألدجاج.

5 ضعى قطع ألدجاج فِى صينية ثُم قومى بتحمير ألدجاج فِى فرن متوسط ألحراره .

6 صفى ألارز ألبسمتى ألمنقوع مِن ألماءَ و َضعية فِى ألمرق ألناتج عَن ألدجاج بَعدِ أن تضبطى كميه ألمرق ألمناسبه للارز بحيثُ تغمَره جيدا،
واضيفى معه ألفلفل ألاخضر ألحار و أضيفى كميه ألملح ألمناسبه الي ألارز،
ثم أتركيه ينضج على نار هادئه .


7 أسكبى ألارز أللذيذ فِى طبق ألتقديم و َضعى فَوقه قطع ألدجاج ألشهيه و قدمى طبق كبسه ألدجاج ساخنا الي عائلتك بجانب ألسلطة ألتقليديه او سلطة ألدقوس و تمتعى بالطعم ألرائع و ألمذاق ألفريد.
.

 

 

 

Terms :
  • طريقة تحمير الدجاج
  • طريقة تحمير الدجاج للكبسة
  • طريقة تحمير دجاج الكبسه
  • تحمير دجاج الكبسة
  • خلطة تحمير دجاج الكبسه
1٬586 views

طريقة تحمير دجاج الكبسه