4:21 صباحًا الثلاثاء 25 سبتمبر، 2018

طريقة عمل البطاطس البورية في الفرن


صورة طريقة عمل البطاطس البورية في الفرن

لمكونات

1 كيلو بطاطس مسلوقه
½ كيلو لحم مفرومه
1 حبه بصل مفروم
ملح وفلفل اسودو بهارات لحم حسب الرغبه
1 حبه بيض
½ كوب حليب دافئ
½ كوب بقسماط مطحون
جبنة البارميزان،

المبشوره حسب الرغبه

صورة طريقة عمل البطاطس البورية في الفرن

طريقة التحضير

– يشوح البصل مع الزبدة في مقلاه
– يضاف اللحم و يقلب جيدا حتى يتحمر
– يتبل بالملح و الفلفل الاسود و البهارات
– تهرس البطاطس بمطحنه الخضراوات اليدويه
– تضرب حبه البيض بالشوكه و تضاف الى البطاطس
– تعجن البطاطس مع البيض جيدا و يضاف البقسماط
– تدهن صينية عميقه مستديره بالزبدة و تبطن بالبقسماط
– توضع طبقه من البطاطس و تسوى باليد مبلله ماء
– توضع طبقه لحمه مفرومه فوق البطاطس
– توضع طبقه اخرى من البطاطس ويضغط عليها بيد مبلله
– تقطع الصينية بسكين حامي لتخترق كل الطبقات
– يضاف الحليب بعد خلطه بالملح و فلفل الاسود فوق الصينيه
– ترش بجبنة البارميزان على الوجه قبل دخولها الفرن المسخن على 180 درجه مئويه لمدة 20 دقيقة

– تقدم ساخنه

 

Terms :
  • صينية بطاطس بالفرن
  • بطاطس بالفرن
2٬249 views

طريقة عمل البطاطس البورية في الفرن