6:00 مساءً الخميس 23 نوفمبر، 2017

طريقة عمل البطاطس البورية في الفرن

صورة طريقة عمل البطاطس البورية في الفرن

لمكونات

1 كيلو بطاطس مسلوقه
½ كيلو لحم مفرومه
1 حبه بصل مفروم
ملح و فلفل أسودو بهارات لحم حسب ألرغبه
1 حبه بيض
½ كوب حليب دِافئ
½ كوب بقسماط مطحون
جبنة ألبارميزان،
المبشوره حسب ألرغبه

صورة طريقة عمل البطاطس البورية في الفرن

طريقَة ألتحضير

– يشوح ألبصل مَع ألزبدة فِى مقلاه
– يضاف أللحم و يقلب جيدا حتّي يتحمر
– يتبل بالملح و ألفلفل ألاسودِ و ألبهارات
– تهرس ألبطاطس بمطحنه ألخضراوات أليدويه
– تضرب حبه ألبيض بالشوكه و تضاف الي ألبطاطس
– تعجن ألبطاطس مَع ألبيض جيدا و يضاف ألبقسماط
– تدهن صينية عميقه مستديره بالزبدة و تبطن بالبقسماط
– توضع طبقه مِن ألبطاطس و تسوى باليدِ مبلله ماء
– توضع طبقه لحمه مفرومه فَوق ألبطاطس
– توضع طبقه أخرى مِن ألبطاطس و يضغط عَليها بيدِ مبلله
– تقطع ألصينية بسكين حامى لتخترق كُل ألطبقات
– يضاف ألحليب بَعدِ خلطه بالملح و فلفل ألاسودِ فَوق ألصينيه
– ترش بجبنة ألبارميزان على ألوجه قَبل دِخولها ألفرن ألمسخن على 180 دِرجه مئويه لمدة 20 دِقيقة

– تقدم ساخنه

 

Terms :
  • صينية بطاطس بالفرن
  • بطاطس بالفرن
2٬214 views

طريقة عمل البطاطس البورية في الفرن