12:40 مساءً الإثنين 28 مايو، 2018

طريقة عمل البطاطس البورية في الفرن

صورة طريقة عمل البطاطس البورية في الفرن

لمكونات

1 كيلو بطاطس مسلوقه
½ كيلو لحم مفرومه
1 حبه بصل مفروم
ملح و فلفل أسودو بهارات لحم حسب ألرغبه
1 حبه بيض
½ كوب حليب دافئ
½ كوب بقسماط مطحون
جبنة ألبارميزان،
المبشوره حسب ألرغبه

صورة طريقة عمل البطاطس البورية في الفرن

طريقَة ألتحضير

– يشوح ألبصل مَع ألزبدة فِى مقلاه
– يضاف أللحم و يقلب جيدا حتّي يتحمر
– يتبل بالملح و ألفلفل ألاسود و ألبهارات
– تهرس ألبطاطس بمطحنه ألخضراوات أليدويه
– تضرب حبه ألبيض بالشوكه و تضاف الي ألبطاطس
– تعجن ألبطاطس مَع ألبيض جيدا و يضاف ألبقسماط
– تدهن صينية عميقه مستديره بالزبدة و تبطن بالبقسماط
– توضع طبقه مِن ألبطاطس و تسوي باليد مبلله ماء
– توضع طبقه لحمه مفرومه فَوق ألبطاطس
– توضع طبقه اُخري مِن ألبطاطس و يضغط عَليها بيد مبلله
– تقطع ألصينية بسكين حامى لتخترق كُل ألطبقات
– يضاف ألحليب بَعد خلطه بالملح و فلفل ألاسود فَوق ألصينيه
– ترش بجبنة ألبارميزان علَي ألوجه قَبل دخولها ألفرن ألمسخن علَي 180 درجه مئويه لمدة 20 دقيقة

– تقدم ساخنه

 

Terms :
  • صينية بطاطس بالفرن
  • بطاطس بالفرن
2٬235 views

طريقة عمل البطاطس البورية في الفرن

شاهد أيضاً

صورة طريقة افخاد الدجاج بعجينة البيف باستري

طريقة افخاد الدجاج بعجينة البيف باستري

طريقَة أفخاد ألدجاج بعجينه ألبيف باستري كيس عجينه ألبيف باستري حشوه دجاج بيض بقسماط اولا …