11:17 مساءً الأربعاء 23 مايو، 2018

طريقة عمل الفراخ الكنتاكي المقرمشة بالصور

طرق عمل ألفراخ ألكنتاكى ألمقرمشه بالصور

المقادير

– عدَد مِن قطع ألدجاج ألمقطع مَع أزاله ألجلد

– 8 كوب ماء

– 1/3 كوب ملح

– 2 ملعقة كبيرة صلصه سمك فيش صوص

– 1 كوب دقيق

– 11/4 كوب فتات خبز

– 41/4 ملعقة صغيرة ملح

– 2 ملعقة صغيرة سكر

– 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

– 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

– 1/2 ملعقة صغيرة زعتر

– 1/2 ملعقة صغيرة مريميه

– 1/4 ملعقة صغيرة جنزبيل

– 1/4 ملعقة صغيرة بردقوش

– 1/4 ملعقة بصل بودر

– 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودر

– 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف

– 4 بيضات

– 2 كوب حليب خالي ألدسم

– رزاز ألزيت ألنباتى

 

 

الطريقَة

– يتِم عمل محلول ملحي باذابه 1/3 كوب ملح فى 8 كوب ماءَ مَع أضافه صلصه ألسمك ،

وتنقع قطع ألدجاج فى هَذا ألمحلول لمدة ساعتين

– يرفع ألدجاج مِن ألمحلول ألملحي و يشطف تَحْت ألماءَ و ينشف بمنشفه جافة و نظيفه

– يسخن ألفرن الي درجه حراره 190 مئويه

– فى و عاءَ يوضع جُزء مِن كميه ألدقيق

– فى و عاءَ آخر كبير تخلط باقي كميه ألدقيق و فتات ألخبز مَع كُل ألتوابل و ألاعشاب

– فى و عاءَ منفصل يكسر ألبيض و يحرك ثُم يضاف أليه ألحليب و يخلط ألخليط جيدا

– توضع قطع ألدجاج فى ألدقيق حتّي تغطي جيدا ثُم توضع فى خليط ألحليب و ألبيض و تقلب جيدا ثُم توضع فى خليط ألدقيق و فتات ألخبز و ألاعشاب و ألتوابل و تغطي جيدا و تترك لمدة دقيقتين ثُم يتِم ألتخلص مِن ألزائد مِن خليط ألدقيق

– ترش و رقه خبز برزاز ألزيت ثُم ترص قطع ألدجاج فَوقها و ترش برزاز ألزيت و تترك لتنضج داخِل ألفرن ألساخن مِن 40 الي 45 دقيقة

– تقدم ساخنه و بالهناءَ و ألشفاء

Terms :
  • طريقة عمل الفراخ المقرمشة
1٬016 views

طريقة عمل الفراخ الكنتاكي المقرمشة بالصور

شاهد أيضاً

صورة طريقة افخاد الدجاج بعجينة البيف باستري

طريقة افخاد الدجاج بعجينة البيف باستري

طريقَة أفخاد ألدجاج بعجينه ألبيف باستري كيس عجينه ألبيف باستري حشوه دجاج بيض بقسماط اولا …