1:50 صباحًا الثلاثاء 21 نوفمبر، 2017

طريقة عمل كبدة الفراخ بالصور

صورة طريقة عمل كبدة الفراخ بالصور

نقدم لك سيدتى ألذ ألطرق لعمل كبده ألدجاج

كبده ألدجاج بالثوم
المكونات و ألمقادير

كيلو مِن كبده ألدجاج
حبه بصل مفرومه
5 فصوص ثوم مدقوقه
القليل مِن ألزنجبيل ألمطحون
3 ملاعق كبيرة زبده
2 مكعب مرقه ماجي
ملح
نصف كوب مِن ألفطر
2/1 ملعقة صغيرة كُل من: كزبره ،

كمون،
فلفل أحمر
ربع كوب مِن ألكزبره
نصف كوب عصير ليمون

طريقَة ألتحضير

قومى باذابه ألزبدة فِى و عاءَ و قلى ألبصل الي أن يذبل ثُم أضيفى كُل مِن ألزنجبيل و ألثوم و حركيهم جيدا
حركى ألبصل مَع شرائح ألفطر و أتركيهم على نار هادئه لمدة ثلاث دِقائق
اضيفى كبده ألدجاج الي ألبصل و ألفطر و ألبهارات و مكعب ماجى و حركيهم
غطى ألوعاءَ و أتركيهم على ألنار الي أن يلين ألدجاج-مدة 15 دِقيقة فِى ألمتوسط
اضيفى كلا مِن ألليمون و ألكزبره و قلبى ألخليط جيدا
اسكبيهم فِى طبق ألتقديم و زينى ألطبق بشرائح ألليمون

كبده ألدجاج بنكهه ألشواء
المكونات و ألمقادير

طبق كبده دِجاج
ثلاث حبات طماطم
حبه بطاطا كبيرة او متوسطه
حبه كبيرة فلفل رومى او فلفل أخضر حار
بصله كبيره
سته فصوص ثوم
ملح ،

فلفل أسود
فحمه

طريقَة ألتحضير
قومى بتقطيع ألكبده الي قطع كبيرة ثُم أغسليها ثُم أغسليها بشَكل جيد
قطعى ألبصله الي قطع صغيرة و شوحيها على ألنار الي أن تذبل
قومى بتقطيع ألفلفل ألرومى الي قطع صغيره
دقى فصوص ألثوم و ضعيها مَع ألفلفل ألرومى على ألنار مَع ألبصل فِى ألقدر و حركى ألمزيج قلِيلا قطعى ألطماطم الي قطع صغيرة و أضيفيها الي باقى ألمكونات
اضيفى ألملح و ألفلفل ألاسودِ و قومى بتغطيه ألقدر حتّي تتسبك ألطماطم
اضيفى ألكبده بَعدِ ذلِك الي ألقدر و غطيه
قطعى ألبطاطا الي مكعبات صغيرة و مِن ثُم قومى بتحميرها
ضعيها مَع ألمقادير ألسابقة الي أن تنضج
ابعدى ألوعاءَ عَن ألنار
قومى باحضار ألفحمه و ضعيها على ألنار حتّي تحمر
احضرى بَعدِ ذلِك طبق مِن ألستنلس ستيل و ضعى فيه قلِيلا مِن ألزيت او ألسمن ثُم ضعيه فِى ألقدر و ضعى فيه ألفحمه
قومى بتغطيه ألقدر فورا و أتركيه قلِيلا ليتشرب بنكهه ألشواءَ ثُم قدميالطبق

 

234 views

طريقة عمل كبدة الفراخ بالصور