8:52 مساءً الأحد 19 نوفمبر، 2017

عمل كنافة بالقشطة بالصور

صورة عمل كنافة بالقشطة بالصور

عمل كنافه بالقشطة بالصور

مقادير كنافه ألقشطه
١ علبه عجين ألكنافه ألشعر
٢٠٠ غرام زبده
لعمل مهلبيه ألقشده
٦ ملعقة كبيرة حليب بودره
١ علبه قشده
٣ ملعقة كبيرة نشا
٢ كوب ماء
١ ملعقة كبيرة سكر
لتحضير ألقطر:
٤ كوب سكر
١ كوب ماء
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
فستق مطحون للتزيين
طريقَة تحضير كنافه ألقشطه
١.
من ألاسَهل أن تكسر عجينه ألكنافه و هى مجمدة ،

تذوب ألزبدة و تعجن معها جيدا.

٢.
نحضر مهلبيه ألقشده بوضع ألحليب و ألنشا و ألسكر فِى قدر و تحريكم ثُم نضعها على ألنار و تنستمر بالتحريك حتّي تصبح كثيف ثُم نضيف ألقشده و نحرك بسرعه و نرفعها عَن ألنار.

٣.
ناتى بصبنيه متوسطه،
نفردِ نصف ألعجين و نضع ألقشطة ألمحضره بالتساوى و نبعدها قلِيلا عَن ألاطراف ثُم نضع بقيه ألعجين بالتساوى و نضغطه قلِيلا.

٤.
توضع ألصينية على ألنار حتّي تحمر مِن ألاسفل و يتبين انها تحمرت مِن ألاطراف،
ثم نشعل ألشوايه و نضع ألصينية فِى ألفرن حتّي يصبح لونها ذهبيا،
فنخرج ألصينية .

٥.
نوزع ألقطراو ألشيره على و هه ألصينية بهدوء،
ويَجب أن يَكون ألقطر باردا قلِيلا.نزينها بالفستق ألمطحون قَبل ألتقديم.

96 views

عمل كنافة بالقشطة بالصور