11:11 صباحًا الثلاثاء 10 ديسمبر، 2019

فطائر الدجاج بالتوست


فطائر الدجاج بالتوست
صورة فطائر الدجاج بالتوست

صور

2 ملعقة كبيرة زبدة
1 عود بصل اخضر مفروم
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 حبة متوسطة جزر مبروش
1 كوب دجاج مسلوق
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
4/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 باكيت توست
للقلي زيت ذرة

طريقة التحضير

1.

 

فى مقلاة و اسعة ضعى الزبدة و ضعى المقلاة على نار متوسطة ثم اضيفى البصل الاخضر و قلبي الى ان يلين قليلا ثم اضيفى الثوم و الزنجبيل،

 

قلبي الى ان تتصاعد رائحة الزنجبيل و الثوم.


2.

 

اضيفى الجزر،

 

الدجاج،

 

البهار،

 

الملح،

 

الفلفل،

 

الكزبرة و الشطة .

 

 

قلبي على نار قوية لعدة دقائق.

 

دعى خليط الدجاج ليبرد قبل التشكيل.


3.

 

باستعمال النشابة مدى شرائح التوست لتصبح رقيقة .

 


4.

 

احضرى اداة تشكيل الفطائر.

 

ضعى قليل من الماء البارد في طبق صغير.


5.

 

ضعى شريحة من التوست في القطاعة ،

 

 

بللى حواف شريحة التوست بقليل من الماء.

 

ضعى مقدار ملعقة كبيرة من الحشو في و سط شريحة التوست.

 

اقفلى طرفى الاداة على شريحة التوست مع الضغط عليها كى تنفصل حواف التوست الزائدة .

 


6.

 

فى مقلاة عميقة ضعى مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا.

 

يمكنك استعمال المقلاة الكهربائية ايضا.

 

ضعى المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت تماما.


7.

 

اقلى فطائر الدجاج الى ان تصبح ذهبية اللون.

 

اخرجى فطائر الدجاج من الزيت،

 

ضعى على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.

 

قدمي مباشرة .

 

 

  • فطائر


590 views