1:12 مساءً الخميس 14 ديسمبر، 2017

فطائر الدجاج بالتوست

فطائر ألدجاج بالتوست
صورة فطائر الدجاج بالتوست

2 ملعقة كبيرة زبدة
1 عود بصل أخضر مفروم
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 حبه متوسطة جزر مبروش
1 كوب دجاج مسلوق
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 ملعقة صغيرة كزبره ناعمه
4/1 ملعقة صغيرة شطه مجروشه
1 باكيت توست
للقلي زيت ذره

طريقَة ألتحضير

1.
فى مقلاه و أسعه ضعى ألزبدة و َضعى ألمقلاه على نار متوسطة ثُم أضيفى ألبصل ألاخضر و قلبى الي أن يلين قلِيلا ثُم أضيفى ألثوم و ألزنجبيل،
قلبى الي أن تتصاعدِ رائحه ألزنجبيل و ألثوم.


2.
اضيفى ألجزر،
الدجاج،
البهار،
الملح،
الفلفل،
الكزبره و ألشطه .

قلبى على نار قوية لعده دِقائق.
دعى خليط ألدجاج ليبردِ قَبل ألتشكيل.


3.
بإستعمال ألنشابه مدى شرائح ألتوست لتصبح رقيقه .


4.
احضرى أداه تشكيل ألفطائر.
ضعى قلِيل مِن ألماءَ ألباردِ فِى طبق صغير.


5.
ضعى شريحه مِن ألتوست فِى ألقطاعه ،

بللى حواف شريحه ألتوست بقليل مِن ألماء.
ضعى مقدار ملعقة كبيرة مِن ألحشو فِى و سَط شريحه ألتوست.
اقفلى طرفى ألاداه على شريحه ألتوست مَع ألضغط عَليها كى تنفصل حواف ألتوست ألزائده .


6.
فى مقلاه عميقه ضعى مقدار مِن ألزيت بحيثُ يَكون بارتفاع ٢ بوصه تقريبا.
يمكنك إستعمال ألمقلاه ألكهربائيه أيضا.
ضعى ألمقلاه على نار متوسطة ليسخن ألزيت تماما.


7.
اقلى فطائر ألدجاج الي أن تصبح ذهبية أللون.
اخرجى فطائر ألدجاج مِن ألزيت،
ضعى على قطعة مِن و رق ألمطبخ لتتخلص مِن ألزيت ألفائض.
قدمى مباشره .

 

Terms :
  • فطائر
432 views

فطائر الدجاج بالتوست