7:26 صباحًا الخميس 15 نوفمبر، 2018

فطائر الدجاج بالتوست


فطائر الدجاج بالتوست
صورة فطائر الدجاج بالتوست

2 ملعقة كبيرة زبدة
1 عود بصل اخضر مفروم
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 حبه متوسطة جزر مبروش
1 كوب دجاج مسلوق
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 ملعقة صغيرة كزبره ناعمه
4/1 ملعقة صغيرة شطه مجروشه
1 باكيت توست
للقلي زيت ذره

طريقة التحضير

1.

في مقلاه واسعه ضعي الزبدة وضعي المقلاه على نار متوسطة ثم اضيفي البصل الاخضر وقلبي الى ان يلين قليلا ثم اضيفي الثوم والزنجبيل،

قلبي الى ان تتصاعد رائحه الزنجبيل والثوم.


2.

اضيفي الجزر،

الدجاج،

البهار،

الملح،

الفلفل،

الكزبره والشطه .



قلبي على نار قوية لعده دقائق.

دعي خليط الدجاج ليبرد قبل التشكيل.


3.

باستعمال النشابه مدي شرائح التوست لتصبح رقيقه .


4.

احضري اداه تشكيل الفطائر.

ضعي قليل من الماء البارد في طبق صغير.


5.

ضعي شريحه من التوست في القطاعه ،



بللي حواف شريحه التوست بقليل من الماء.

ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشو في وسط شريحه التوست.

اقفلي طرفي الاداه على شريحه التوست مع الضغط عليها كي تنفصل حواف التوست الزائده .


6.

في مقلاه عميقه ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصه تقريبا.

يمكنك استعمال المقلاه الكهربائيه ايضا.

ضعي المقلاه على نار متوسطة ليسخن الزيت تماما.


7.

اقلي فطائر الدجاج الى ان تصبح ذهبية اللون.

اخرجي فطائر الدجاج من الزيت،

ضعي على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.

قدمي مباشره .

 

Terms :
  • فطائر
481 views

فطائر الدجاج بالتوست