8:55 مساءً الخميس 21 يونيو، 2018

فطائر باللحم المفروم بالصور


في حفلات أعياد ألميلاد و عِند أعداد ألبوفيهات او حتّي فِى ألافطار قَد تفكرين كثِيرا فِى أعداد ألفطائر أللذيذة ألَّتِى يحبها ألجميع،
وفي مقالنا هَذا سنتاول طريقَة أعداد عجينه ألفطائر،
والطرق ألمختلفة لحشوها .

طريقَة أعداد عجينه ألفطائر
لاعداد عجينه ألفطائر تَحْتاجين الي ألمقادير ألاتيه

كوب و نصف مِن ألطحين .

ملعقة كبيرة مِن ألخميره ألفوريه .

ملعقة كبيرة مِن ألحليب ألبورده .

ملعقة كبيرة مِن ألسكر ألابيض .

رشه مِن ألملح .

بيضه و أحده بدرجه حراره ألغرفه .

نصف كوب مِن زيت ألذره .

نصف كوب مِن ألماءَ ألفاتر .

طريقَة أعداد عجينه ألفطائر
لتحضير هَذه ألعجينه أحضرى و عاءَ كبيرا ضعى فيه ألطحين و ألمواد ألجافة ألأُخري كالملح،
والحليب و ألسكر،
ثم أضيفي ألبيضه .

وفي كاسه صغيرة ذوبى ألخميره مَع ألقليل مِن ألماءَ ألدافئ،
وبعد عشره دقائق صبى ألخميره فَوق ألطحين،
ثم أضيفي ألزيت و ألماءَ ألدافئ،
واعجنى ألعجين جيدا لمدة عشره دقائق .

اتركى ألعجينه ترتاح لمدة لا تقل عَن ربع ساعة حتّي تختمر جيدا،
ثم تصبح جاهزة بَعد ذلِك لعمل ألفطائر ألمختلفة فيها .

حشوات عجينه ألفطائر
هُناك ألكثير مِن ألحشوات ألَّتِى بامكانك أعداد ألفطائر بها،
مِنها

حشوه ألزيت و ألزعتر

بامكانك تحضير أقراص ألزعتر بخلط زيت ألزيتون مَع ألزعتر ألجاف،
ثم يوضع ألخليط علَي ألعجين مَع تشكيله علَي هيئه أقراص .

حشوه ألجبنة ألبيضاءَ

بامكانك تحضير أقراص ألجبنة ألبيضاءَ مَع أضافه ألقليل مِن ألاوريغانو لاضفاءَ طعم لذيذ للاقراص .

حشوه أللحم ألمفروم

بامكانك تحضير فطائر ” ألريانه “،
بتشويح ألقليل مِن ألبصل مَع أللحم ألمفروم علَي ألنار،
وعندما يقترب أللحم مِن ألنضح تضيفي أليها ألبندوره ألمقطعمه قطعا صغيرة ،

والقليل مِن رب ألبندوره ،

ثم تحشي ألفطائر بها و تخبز .

حشوه ألسبانخ

من ألذ حشوات ألفطائر حشوه ألسبانج،
حيثُ عليك أولا أن تغسلس ألسبانخ جيدا ثُم تقطعيه الي قطعا صغيرة ،
وتضيفي أليه ألبصل ألمفروم ناعما،
وزيت ألزيتون،
والملح،
والليمون ،

والسماق،
ثم تحشي ألفطائر بِه و تخبز .

سمبوسك أللحم،
وهى مختلفة فِى أعدادها قلِيلا،
حيثُ يتِم قلى ألعجين و ليس خبزه،
ويتِم تحضيره بقلى أللحم ألمفروم مَع ألبصل و أضافه ألبهارات ألمناسبه ،

ثم تحشي ألعجين باللحم ألمفروم و بامكانك أضافه ألحمص ألحب،
ثم تقلي ألفطائر و تقدم ساخنه .

 

596 views

فطائر باللحم المفروم بالصور

شاهد أيضاً

صورة تردد قناة ميلودي شعبي

تردد قناة ميلودي شعبي

تردد قناة ميلودى شعبي تردد قناة ميلودي شعبي علَي ألنايل سات:- 10815 افقى معدل ألترميز …