8:55 صباحًا الثلاثاء 21 نوفمبر، 2017

كيكة بالشيكولاتة و الفراولة

صورة كيكة بالشيكولاتة و الفراولة

المقادير
زبدة على حراره ألغرفه 125 غرام
بسكويت أوريو 250 غرام
جبن كريم فيلادلفيا 500 غرام
حليب مكثف محلى نستله كوب و ربع
شوكولاته سوداءَ مذوبه 100 غرام
كاكاو ممزوج مَع قلِيل مِن ألماءَ ألساخن 3 ملاعق كبيره
خلاصه فانيليا ملعقة صغيره
رقاقات شوكولاته للتزيين
صلصه شوكولاته للتزيين
طريقَة ألتحضير
1 ضعى ألزبدة مَع ألبسكويت فِى ألخلاط ألكهربائى و أمزجيهم جيدا حتّي ألحصول على عجينه طريه .

2 رصى ألعجينه فِى قعر قالب تشيزكيك.
3 أغسلى ألخلاط جيدا،
ثم ضعى فيه ألشوكولاته ألمذوبه مَع ألحليب ألمكثف ألمحلى و ألكاكاو ألمخلوط بالماء.
اضربى ألمكونات جيدا.
4 أضيفى جبن ألكريم و خلاصه ألفانيليا.
اخلطى ألمكونات لمدة 4 الي 5 دِقائق،
حتى ألحصول على مزيج متجانس.
اسكبى ألمزيج فَوق طبقه ألبسكويت و ألزبدة .

5 ضعى ألتشيزكيك فِى ألقسم ألعلوى مِن ألثلاجه ل4 ساعات على ألاقل حتّي يجمدِ جيدا.
6 قَبل ألتقديم،
زينى و جه ألتشيزكيك برقاقات ألشوكولاته .

7 قدميه باردا مَع صلصه ألشوكولاته .

تشيز كيك شوكولاته
المقادير
185غ بسكويت حلو ساده مطحون 90غ *ده مذوبه 500غ جبنة كريمه مخففه 1 x 395غ علبه حليب نستله ألمكثف ألمحلى بالشوكولاته 300مل كريمه ½1 ملعقة كبيرة جيلاتين 1/4كوب ماءَ 150غ فراوله مهروسه
الطريقَة
يخلط ألبسكويت و ألقشده و يرص ألخليط فِى قاعده و عاءَ و يجمدِ حتّي يصبح صلبا.
تخفق جبنة ألكريمه و حليب نستله ألمكثف ألمحلى بالشوكولاته حتّي يلين ألخليط،
ثم تخفق فيه ألكريمه .

يضاف ألجيلاتين الي ألماءَ و يذوب على حراره عاليه ثُم يبرد.
تخفق ألشوكولاته مَع ألجيلاتين و خليط ألجبنة و يضاف بالملعقة فَوق ألبسكوي.
تسكب ألفراوله ألمهروسه فَوق ألخليط.
يبردِ ألخليط حتّي يجمدِ و يزين بالفراوله .

عمل تشيز كيك ألشوكولاته.
المقادير:
علبه بسكويت شاي
ملعقتين سكر
ملعقتين مسحوق شكلاته
قليل مِن بودره ألقرفه
قالب زبدة طريه
علبتين جبن كيري
نصف كوب شوكولاته سائحه
نصف كوب زبادي
خمس بيضات
كوب سكر
فانيلا
الطريقَة
تخلط ألمقادير مِن و أحدِ الي خمسه بالخلاط ألكهربائى ثُم توضع فِى صينية قابله للفتح
ثم توضع فِى ألثلاجه و فى أثناءَ ذلِك يخلط ألجبن بالخلاط
ثم يضاف أللبن ثُم ألبيض و ألسكر و ألفانيلا ثُم ألشكلاته
ثم نخرج ألصينية مِن ألثلاجه و نضع ألخلطه ألسابقة فِى ألصينيه
ثم تدخل ألفرن لمدة 35 دِقيقة تؤكل باردة و بالهناء

تشيز كيك 3 أنواع شوكولاته ألمقادير
طبقه ألبسكوت
125 جم بسكوت
نص م ش قرفه
زبدة ربع كاس
للحشوه
3 ملاعق جيلى ملعقة فِى كُل و عاءَ لبمون او أناناس
3 أنواع شوكولاته بيضا و شوكولاته بالحليب و شوكولاته سودا حوالى 3 مكعبات مِن كُل نوع
نص كاس ماءَ حار
علبه جبن كيرى 12 حبه
نص علبه حليب مركز و محلى
قشطة قيمر
2 كيس دِريم و يب
الطريقه
يطحن ألبسكوت و يخلط مَع ألقرفه و ألزبدة و يوضع فِى ألصينيه
نوزع فِى 3 أوعيه كُل نوع مِن ألشوكولاتات
نحط على كُل و عاءَ م ك جيلي
نوزع ألماءَ ألساخن بالتساوى و نقلب كُل و أحدِ حتّي تذوب ألشوكولاته و نحطها فِى طاوه فيها ماءَ يغلى حتّي تذوب و تختلط
نخلط ألجبنة و ألحليب ألمركز و ألقشطة و ألدريم و يب بالمضرب و نوزع ألخليط على 3 أوعيه بالتساوي
نوزع أنواع ألشوكولاته عَليهم و نقلب نضع اول شيء ألخليط ألابيض على طبقه ألبسكوت بَعدها خليط ألشوكولاته بالحليب بَعدها خليط ألشوكولاته ألغامقه يجمدِ ثُم يقدم
تشيز كيك مَع شوكولاته مارس
المقادير:
نصف كيكه جاهزة بالشكولاته
2 دِريم و يب
8 ملاعق حليب
بياله شاى ماء
ظرف كريم كرامل
مقادير ألوجه:
4 قطع مارس
1 علبه قشطه
1 أصبع زبده
2 قطع جالكسى مبشور
طريقَة ألتحضير:
اولا يتِم خلط ألدريم و يب و ألكريم كراميل و ألماءَ و ألحليب فِى ألخلاط لمدة ربع ساعه
ثم يضاف على ألكيكه
ثم تذوب شوكولاته مارس فِى حمام مائى حتّي تصبح شوكولاته سائله
ثم يضاف أليها ألقشطة و تصب على و جه ألكيكه
واخيرا يتِم بشر قطع شوكولاته جلاكسى و تضاف الي و جه تشيز كيك بشوكولاته مارس و صحتين.

 

152 views

كيكة بالشيكولاتة و الفراولة