5:20 مساءً الإثنين 24 سبتمبر، 2018

كيكة بالشيكولاتة و الفراولة


صورة كيكة بالشيكولاتة و الفراولة

المقادير


زبدة على حراره الغرفه 125 غرام
بسكويت اوريو 250 غرام
جبن كريم فيلادلفيا 500 غرام
حليب مكثف محلى نستله كوب وربع
شوكولاته سوداء مذوبه 100 غرام
كاكاو ممزوج مع قليل من الماء الساخن 3 ملاعق كبيره
خلاصه فانيليا ملعقة صغيره
رقاقات شوكولاته للتزيين
صلصه شوكولاته للتزيين
طريقة التحضير


1 ضعي الزبدة مع البسكويت في الخلاط الكهربائي وامزجيهم جيدا حتى الحصول على عجينه طريه .


2 رصي العجينه في قعر قالب تشيزكيك.
3 اغسلي الخلاط جيدا،

ثم ضعي فيه الشوكولاته المذوبه مع الحليب المكثف المحلى والكاكاو المخلوط بالماء.

اضربي المكونات جيدا.
4 اضيفي جبن الكريم وخلاصه الفانيليا.

اخلطي المكونات لمدة 4 الى 5 دقائق،

حتى الحصول على مزيج متجانس.

اسكبي المزيج فوق طبقه البسكويت والزبدة .


5 ضعي التشيزكيك في القسم العلوي من الثلاجه ل4 ساعات على الاقل حتى يجمد جيدا.
6 قبل التقديم،

زيني وجه التشيزكيك برقاقات الشوكولاته .


7 قدميه باردا مع صلصه الشوكولاته .


تشيز كيك شوكولاته
المقادير


185غ بسكويت حلو ساده مطحون 90غ *ده مذوبه 500غ جبنة كريمه مخففه 1 x 395غ علبه حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاته 300مل كريمه ½1 ملعقة كبيرة جيلاتين 1/4كوب ماء 150غ فراوله مهروسه
الطريقة


يخلط البسكويت والقشده ويرص الخليط في قاعده وعاء ويجمد حتى يصبح صلبا.
تخفق جبنة الكريمه وحليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاته حتى يلين الخليط،

ثم تخفق فيه الكريمه .


يضاف الجيلاتين الى الماء ويذوب على حراره عاليه ثم يبرد.
تخفق الشوكولاته مع الجيلاتين وخليط الجبنة ويضاف بالملعقة فوق البسكوي.
تسكب الفراوله المهروسه فوق الخليط.
يبرد الخليط حتى يجمد ويزين بالفراوله .


عمل تشيز كيك الشوكولاته.
المقادير:
علبه بسكويت شاي
ملعقتين سكر
ملعقتين مسحوق شكلاته
قليل من بودره القرفه
قالب زبدة طريه
علبتين جبن كيري
نصف كوب شوكولاته سائحه
نصف كوب زبادي
خمس بيضات
كوب سكر
فانيلا
الطريقة


تخلط المقادير من واحد الى خمسه بالخلاط الكهربائي ثم توضع في صينية قابله للفتح
ثم توضع في الثلاجه وفي اثناء ذلك يخلط الجبن بالخلاط
ثم يضاف اللبن ثم البيض والسكر والفانيلا ثم الشكلاته
ثم نخرج الصينية من الثلاجه ونضع الخلطه السابقة في الصينيه
ثم تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة تؤكل باردة وبالهناء

تشيز كيك 3 انواع شوكولاته المقادير
طبقه البسكوت
125 جم بسكوت
نص م ش قرفه
زبدة ربع كاس
للحشوه
3 ملاعق جيلي ملعقة في كل وعاء لبمون او اناناس
3 انواع شوكولاته بيضا وشوكولاته بالحليب وشوكولاته سودا حوالي 3 مكعبات من كل نوع
نص كاس ماء حار
علبه جبن كيري 12 حبه
نص علبه حليب مركز ومحلى
قشطة قيمر
2 كيس دريم ويب
الطريقه
يطحن البسكوت ويخلط مع القرفه والزبدة ويوضع في الصينيه
نوزع في 3 اوعيه كل نوع من الشوكولاتات
نحط على كل وعاء م ك جيلي
نوزع الماء الساخن بالتساوي ونقلب كل واحد حتى تذوب الشوكولاته ونحطها في طاوه فيها ماء يغلي حتى تذوب وتختلط
نخلط الجبنة والحليب المركز والقشطة والدريم ويب بالمضرب ونوزع الخليط على 3 اوعيه بالتساوي
نوزع انواع الشوكولاته عليهم ونقلب نضع اول شيء الخليط الابيض على طبقه البسكوت بعدها خليط الشوكولاته بالحليب بعدها خليط الشوكولاته الغامقه يجمد ثم يقدم
تشيز كيك مع شوكولاته مارس
المقادير:
نصف كيكه جاهزة بالشكولاته
2 دريم ويب
8 ملاعق حليب
بياله شاي ماء
ظرف كريم كرامل
مقادير الوجه:
4 قطع مارس
1 علبه قشطه
1 اصبع زبده
2 قطع جالكسي مبشور
طريقة التحضير:
اولا يتم خلط الدريم ويب والكريم كراميل و الماء و الحليب في الخلاط لمدة ربع ساعه
ثم يضاف على الكيكه
ثم تذوب شوكولاته مارس في حمام مائي حتى تصبح شوكولاته سائله
ثم يضاف اليها القشطة و تصب علي وجه الكيكه
واخيرا يتم بشر قطع شوكولاته جلاكسي و تضاف الى وجه تشيز كيك بشوكولاته مارس وصحتين.

 

164 views

كيكة بالشيكولاتة و الفراولة