احسن نوع في التلاجات
الكل يعتقد انها مجرد صندوق لحفظ الاطعمه وكثرت ايضا انواعها بالسوق لكن علينا اختيارها بتاني ومراعات كل الموصفات الموجوده فيها.
ان بعض ربات البيوت يتسوقن ويشترين ما لذ وطاب بكميات زائده ويحتفظن بها بالثلاجه لتبقى مخزنه لفترات زمنيه طويله ، كما ان بعضهن يعتمدن على الخادمه فيهملن الثلاجه وما تحويه من اطعمه ومشروبات عديده ، ظنا منهن ان الثلاجه تحافظ على هذه الاطعمه بغض النظر عن المده والفتره الزمنيه ، ولكن الحقيقه ليست كذلك! هل تريدين معرفه اسرار ونظام هذا العالم المثلج، اذن تابعينا في الاسطر التاليه التي ستغير بالتاكيد نظرتك لهذا لكائن المنزلي العصري المدعو ثلاجه • يعتبر حفظ الاغذيه من اهم وسائل الحد من المشاكل الصحيه التي ترتبط بالتسمم، ولذلك فان هناك خطوات اساسيه لحفظ الاغذيه بشكل عام واللحوم بشكل خاص، خاصه عند حفظها واذابتها واستخدام جزء منها، حيث يجب اتباع خطوات من شانها ان تحد من مشاكل فساد اللحوم والتسممات الناتجه عن التخزين الخاطئ، فقبل حفظ اللحوم في البراد او الفريزر يفضل ازاله الشحوم عنها، فوجود الشحوم بكميات كبيره في اللحم يؤثر على فتره التخزين• كما ان التجميد السريع يقلل من وجود القطع الثلجيه بين اللحم في حاله التجميد البطيء ولهذا فان قطع اللحم الصغيره تتجمد بصوره اسرع من القطع الكبيره •
صحه اسرتك في ثلاجتك
هناك طرق سليمه لاستخدام الثلاجه والحفاظ على نظافتها حتى لا تتلف الطعام وتسبب تلوثه، وفي ما يلي اسس تساعدك في استخدام الثلاجه بطرق سليمه :
لا بد من الحفاظ على نظافه الثلاجه وتنظيفها بشكل دوري من بقايا الطعام
لا تكثري من الاطعمه في الثلاجه حتى يتم تبريدها بشكل جيد
لا تغلفي الرفوف بالشراشف البلاستكيه فهي تمنع توزيع البروده على كل اجزاء الثلاجه
عدلي من درجه حراره الثلاجه ؛ بحيث تتناسب مع كميه الطعام الموجوده فيها
غطي كل انواع الطعام والشراب المحفوظه في الثلاجه
ازيلي الاطعمه الفاسده منها
لا تضعي البيض في باب الثلاجه ؛ لان فتح واغلاق الباب بشكل دائم يؤثر في حراره البيض
مما يسرع في فساده
لا تضعي الطعام ساخنا في الثلاجه ؛ فسخونه الطعام تعمل على رفع درجه حرارتها ممايساهم في نمو البكتيريا
افصلي ما بين الاطعمه المطبوخه والاطعمه النيئه ؛ ويفضل وضع الاطعمه المطبوخه في الرفوف العليا وتلك النيئه والطازجه مثل الخضار واللحوم والدجاج والاسماك في الرفوف السفلى•
ومن احسن انواع الثلاجات هي :ثلاجات توشيبا من افضل انواع الثلاجات لانه لم يوجد بها اي عيوب او اي مشاكل .و تقاس بالقدم المكعب “cu. ft”، طاقه الاستيعاب احد اهم العوامل التي تهمك عند شراء ثلاجه ، شراء حجم اكثر من المطلوب قد يكلفك طاقه و كهرباء بدون فائده ، شراء ثلاجه بحجم اصغر من المطلوب قد يجعل عمليه التخزين صعبه و غير عمليه ، هناك قاعده تقول بان لكل فرد في العائله يجب توفير 4 قدم مكعب تقريبا، فاذا كانت لديك عائله مكونه من 5 افراد يفضل شراء ثلاجه لا تقل عن 20 قدم مكعب، المشكله ان القاعده غير دقيقه حيث تختلف العادات الغذائيه و عادات التخزين من عائله لعائله ، لذلك افضل طريقه هو التقدير، و اذا كان لديك ثلاجه حاليا فقدر ما اذا كان حجمها الحالي مناسب او ترغب بشراء حجم اكبر او اصغر، و لا تنسى نقطه مهمه جدا و هي انه عندما تقرا طاقه الاستيعاب للثلاجه فانت تقرا الطاقه للثلاجه و الفريزر سويه و ليس لقسم الثلاجه فقط، اذا كانت الثلاجه تهمك اكثر يمكنك البحث عن ثلاجات تعطي اهميه و مساحه اكثر للثلاجه ، و ايضا لا تنسى تقدير عامل السعر، ثلاجات اكبر تعني اسعار اعلى.
