البطاطس المهروسه بالثوم
معلقه كبيره زيت الزيتون
ربع راس ثوم غير مقشر
4 حبات بطاطس كبيره الحجم
1/4 كوب مرق دجاج
فلفل اسود حسب الرغبه
ملعقه كبيره ونصف بصل اخضر مقطع.
بقدونس للتزيين
طريقه الاعداد :
اعلان 3
نسخن الفرن لحراره 180 درجه ثم نفصل فصوص الثوم في صينيه
ونرشها بزيت الزيتون وندخلها الفرن
مشوى
ثم نخرجه ونقشره ونتركه ليبرد،
اثناء ذلك نقشر البطاطس ونقطعها
ونغليها في ماء لمده 20 دقيقه تقريبا ونسخن مرق الدجاج في وعاء اخر
نهرس البطاطس والثوم ونضيف له مرق الدجاج بالتدريج
ونرشه بالفلفل ونسكب الخليط في طبق التقديم ونزينه بالبصل
