الجمبري بالارز بالصور

٥٠٠ غرام قريدس او روبيان

٥٠٠ غرام ارز

٤ فص ثوم مهروس

١ بصله كبيره

٦ ملعقه كبيره زيت ذره

١⁄٤ ملعقه صغيره صلصه حاره ، القليل

١⁄٢ ملعقه صغيره رشه فلفل اسود

١ ملعقه صغيره ملح

١. يتبل الجمبري اي القريدس بالملح، الثوم، الشطه والفلفل لمده نصف ساعه .

٢. في قدر على النار، يقلى البصل في الزيت حتى يصفر لونه، يضاف الجمبري المتبل ويقلب لمده 5 دقائق.

٣. يضاف الارز، يحرك مع الجمبري والبصل لمده 3 دقائق اخرى، يضاف كميه من الماء لتغمر الارز ب2 سم من الاعلى.

٤. عندما يغلي الماء في القدر، تخفض النار ويترك لمده نصف ساعه ثم يرفع عن النار ويقدم.