القهوه الخليجيه هى اهم صوره من صور الضيافه فى دول الخليج، فهى عنوان للكرم العربى الاصيل، وهى ما يشربها الضيف اولا عند دخوله المنزل، فهى من اهم عادات وتقاليد العرب.
فماذا عن طريقه عمل هذه القهوه باحترافيه ؟ حتى تكون النتيجه قهوه عربيه خليجيه اصيله ؟
المكونات والمقادير:
ربع كوب قهوه
نصف ملعقه صغيره زعفران
نصف ملعقه صغيره قرنفل
ملعقه صغيره حبهان
ملعقه ونصف صغيره ماء الورد
ملعقه صغيره هيل مطحون
الطريقه :
– تحمص حبات القهوه في مقلاه حتى يصبح لونها ذهبيا او يميل الى اللون البني.
– تطحن حبات القهوه في اله الطحن الكهربائيه ، ثم تضاف القهوه المطحونه الى كوبين من الماء ويتم غليهم بسرعه على نار قويه لمده 3 دقائق.
– يوضع الزعفران، كبش القرنفل، الهيل وماء الورد في ابريق خاص بالقهوه ، ثم يوضع فوقه القهوه الساخنه .
– تقدم القهوه الخليجى الى جانب التمر والحلويات.
- صور خليجيه بنات للقهوة
