مقادير تتبيله السمك المقلي
ملعقه كبيره من الملح.
ملعقه صغيره من الفلفل الاسود.
ملعقه كبيره من الكزبره الناشفه .
القليل من القرفه .
3 فصوص من الثوم.
القليل من الخل.
حبه من الفلفل الحار.
حبتين من الليمون.
طريقه تحضير تتبيله السمك المقلي
تنظيف السمك من الداخل والخارج.
فرم الثوم جيدا.
فرم الفلفل الحار.
خلط المكونات جميعها بما في ذلك الخل، الليمون، الفلفل الحار والثوم، القرفه ، الملح، الفلفل الاسود، القرفه والكزبره .
حشي السمك بهذه الخلطه .
غمس السمك بالطحين.
قليه في الزيت حتى يبدو ذهبيا.
الفوائد الصحيه للسمك
غنيه باحماض اوميغا 3 الدهنيه المهمه لصحه انسجه الدماغ وشبكيه العين.
يقلل من خطر الاصابه بامراض القلب والسكته الدماغيه عن طريق الحد من تجلط الدم، كما انه يحسن من مرونه الاوعيه الدمويه ، ويخفض ضغط الدم، وكذلك خفض الدهون في الدم وزياده مستوى الكوليسترول النافع في الدم.
مفيد لصحه الحامل ويقلل من فرصه الولاده المبكره لديها.
يقلل من تطور مرض الربو عند الاطفال الذين يعانون منه.
يقلل من خطر الاصابه بمرض الزهايمر عند الكبار بالسن.
يساعد على توازن مستويات السكر في الدم خاصه عند مرضى السكري.
يخفف من اعراض التهاب المفاصل الروماتويدي وامراض المناعه .
بعض النصائح المهمه
يحتاج قلي السمك الى كميه صغيره من الزيت او الزبده في المقلاه ، ثم يقلى على نار متوسطه .
ينصح بوضع بعض الخطوط المائله على سطح السمك وذلك لتسهيل دخول الحراره في جسم السمك.
ينصح بتناول السمك مره الى ثلاث مرات اسبوعيا.
