تتبيل وشوي الفراخ
مقادير تتبيله الدجاج المشوى عالفحم
١ دجاجه ، مقطعه الى ارباع وتجرح بسكين لاحداث فتحات صغيره .
للتتبيله :
١ ملعقه كبيره صلصه الصويا
٢ ملعقه كبيره صلصه الطماطم
١ فلفل احمر، حار
١⁄٤ كوب عصير ليمون حامض
٢ ملعقه كبيره لبن
١ بصل متوسط الحجم
١ فص ثوم
١⁄٢ ملعقه كبيره ملح
فلفل اسود حسب الرغبه
١⁄٤ ملعقه صغيره كزبره ناعمه
٢ ملعقه كبيره زيت زيتون
طريقه تحضير تتبيله الدجاج المشوى عالفحم
١. توضع مكونات التتبيله جميعا في الخلاط وتمزج جيدا.
٢. تصفى المقادير فوق ارباع الدجاج، وينقع الدجاج في التتبيله قبل الشوي لمده يوم كحد اقصى.
اعلان 3
٣. تنقل قطع الدجاج على شبك للشوي وتشوى عالفحم.
