المقادير :
نصف كيلو سمك فيليه بدون دهون – ربع كيلو بلح البحر – ربع كيلو جمبرى مقشر – لتر ماء – بصل اخضر – كراث – ورق لاورو – بصله متوسطه – روزمارى – ثوم مفروم – جزره – بطاطس صغيره – ملح – فلفل – نقطتين زيت زيتون – رشه كركم
الطريقه :
1- نقطع البصله مكعبات صغيره ثم نشوحها فى نقطتين زيت زيتون حتى تصفر ، ثم نضيف الثوم المفروم و نشوح .
2- نقطع ( الجزر و البطاطس و البصل الاخضر و الكراث و الروز مارى ) قطع صغيره ثم نضيفهم الى البصل و الثوم و نشوحهم سويا .
3- نضيف الماء و ورق اللاورو ثم نتركهم يغلوا مده ثلث ساعه .
4- ثم نضيف السمك الفيليه بعد ما نقطعه مكعبات و بعدها نضيف بلح البحر و التوابل .
5- نتركهم يغلوا حوالى 10 دقائق على نار متوسطه و الاناء مغطى .
6- يضاف الجمبرى حتى ينضج ( حوالى 3 دقائق ) ثم نضيف رشه الكركم.
7- تقدم ساخنه مع ارز سمك دايت و سلطه خضراء .
المقادير :
نصف كيلو سمك فيليه بدون دهون – ربع كيلو بلح البحر – ربع كيلو جمبرى مقشر – لتر ماء – بصل اخضر – كراث – ورق لاورو – بصله متوسطه – روزمارى – ثوم مفروم – جزره – بطاطس صغيره – ملح – فلفل – نقطتين زيت زيتون – رشه كركم
الطريقه :
1- نقطع البصله مكعبات صغيره ثم نشوحها فى نقطتين زيت زيتون حتى تصفر ، ثم نضيف الثوم المفروم و نشوح .
2- نقطع ( الجزر و البطاطس و البصل الاخضر و الكراث و الروز مارى ) قطع صغيره ثم نضيفهم الى البصل و الثوم و نشوحهم سويا .
3- نضيف الماء و ورق اللاورو ثم نتركهم يغلوا مده ثلث ساعه .
4- ثم نضيف السمك الفيليه بعد ما نقطعه مكعبات و بعدها نضيف بلح البحر و التوابل .
5- نتركهم يغلوا حوالى 10 دقائق على نار متوسطه و الاناء مغطى .
6- يضاف الجمبرى حتى ينضج ( حوالى 3 دقائق ) ثم نضيف رشه الكركم.
7- تقدم ساخنه مع ارز سمك دايت و سلطه خضراء .
