شيش طاووق ابيض بالفرن على الطريقه اللبنانيه
المقادير :
1 كيلو من صدور الدجاج المخلاه مقطعه الى مكعبات
4 حصوص ثوم كبيره مهروسه
1 ملعقه شاي من الفلفل الابيض -بهار –
1\2 ملعقه شاي زنجبيل بودره
1\2 ملعقه شاي فلفل اسود – بهار –
1\2 ملعقه شاي كاري
1\2 ملعقه شاي كركم (عقده صفره )
2 ملعقتين مائده رب بندوره – صلصه –
3 ملاعق مائده كتشب
1\4 ربع كوب زيت ذره او زيتون
1\2 علبه من الفطر – عيش الغراب – (اختياري)
1\2 علبه من حبوب الذره (اختياري)
شيش طاووق – شيش طاووق اللبناني – شيش طاووق بالصور
شيش طاووق – شيش طاووق اللبناني – شيش طاووق بالصور 12544_01194647260.jpg
الطريقه :
تخلط المقادير كلها مع بعضها قبل يوم من تطبيق الطبخه وتترك في البراد (الثلاجه )
اما ان تضعيها في سياخ لشك اللحمه وتشوى على الفحم مع شرحات من الفليفله الخضراء – فلفل – وبصل .
واما ان تضعيها في صينيه
وتوضع في الفرن .
– ممكن ان تضعي بالصينيه ان اردتي الفطر والذره معها في الفرن –
ملاحظه : ممكن ان تعملي بجانبها رز بسمتي ابيض ،
او بطاطا مقليه وسلطه الملفوف (كولي سلو)
- شيش طاووق بالفرن
- الشيش طاووق بالفرن
