صلصه الطماطم للبيتزا
مقادير صلصه طماطم للبيتزا
٣ فص ثوم، مقشره ومهروسه ناعما
٢ ملعقه كبيره زيت زيتون
٥ كوب طماطم، طازجه معصوره ومصفاه او 4 كوب طماطم بوريه
١ ملعقه كبيره اوريجانو
١ ملعقه كبيره ريحان او حبق، يابس
١ ملعقه صغيره فلفل اسود
١ ملعقه صغيره ملح
١ ملعقه صغيره بابريكا
١ ملعقه كبيره سكر بني
طريقه تحضير صلصه طماطم للبيتزا
١. فى قدر على نار متوسطه نحمى الزيت قليلا ثم نضيف الثوم ونقلب قليلا حتى يصفر الثوم وتتصاعد رائحته
٢. نضيف بوريه الطماطم ونقلب حتى يتكثف القوام قليلا
٣. نضيف كل البهارات ما عدا السكر البنى ونقلب حتى تختلط المكونات ونستمر فى التقليب حتى يتكثف القوام اكثر
٤. نضيف السكر البنى ونقلب لمده 5 دقائق ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد ثم نعبئه فى مرطبان ونضعه فى الثلاجه
اقتراحات صلصه طماطم للبيتزا
صوص يستعمل فى تحضير البيتزا
مقادير الوصفه تعطي 3 كوب من الصوص
