صينيه الدجاج بالبصل
المقادير:فراخ متقطعه ومتبله باملح والفلفل ومعلقه خل وماء بصل بصل مقطع انصاف صلصه طماطم مكعبين ماجى التحضير:اول حاجه هنعمل للفراخ صدمه بمعنى
اننا هنسخن طاسه تيفال فيها حبه زيت ونسيبها تسخن على نار عاليه ونحط الفراخ نديها لون من الجنبين وبعدين نطلعها ونركنها ع جنب فى طبقالطبخ: نجيب البصل ونرش عليه ملح وفلفل وكمون
وحاولى كتر كميه البصل لانها بتقل تقريبا للنصف وقت السوا
بعد مارشينا ع البصل ملح وفلفل وكمون وننزل بيه ع الزيت اللى حمرنا فيه الفراخ ويدوب بس ندبله مش يحمر
نجهز بقا
كوب ميه صغيره مغليه ونحط فيها ماجى ومعلقه صلصه وملح وفلفل وكمون (والميه دى اللى هنزود بيها طاجن الفراخ بتاعنا ) بس انا هنا مزوده الكميه علاشان لما تحتاج ازودها
تانى حاجه
نجهز حوالى 3 معالق صلصه ونتبلهم بملح وفلفل وكمون علشان ندهن الفراخ قبل ماتدخل الفرن علشان تدينى لون وطعم جميييييل
بعد ماجهزنا الفراخ وجهزنا البصل وكل حاجه
نحضر الطاجن ونحط فيه البصل وبعدين نحط الفراخ المدهونه بالصلصه المتبله ونزوده بحوالى كوب ميه او اقل ع حسب ماتحتاج بالنظر يعنى بحيث ان الميه متنشفش فى البصل قبل مالفراخ تستوى وكل فرته بصى عليها لو احتاجت ميه زودى شويه بشويه
تدخل ع فرن ساخن
درجه حراره عاليه اول تلت ساعه وبعدين نهدى الحراره ونسيبها لغايه ماتستوى
ولما تستوى نطفى الفرن ونشغل الشوايه تاخد لون
ووالف هنا
