صينيه دجاج مع الخضار
المقادير
دجاجه واحده مغسوله ومجففه من الماء
بطاطس مقطعه مكعبات كبيره
كوسا مقطعه مكعبات كبيره
جزر مقطع مكعبات كبيره
حبه واحده بصل مقطع جوانح
باقه صغيره كزبره خضراء مفرومه
بهارات مطحونه ( م .ص فلفل اسود + 3 م.ص بهار مشكل + م.ص كركم )
ملح حسب الذوق
زيت زيتون
الطريقه
تخلط البهارات مع الملح جيدا
توضع الدجاجه في الصينيه .. وتوخز بالسكين من جميع الجهات .. ثم ترش بخليط البهارات والملح
ويصب عليها مقدار ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون
ثم تفرك بالتتبيله حتى تتغطى جميع الجوانب
اعلان 3
ترتب الخضروات والبصل في الصينيه .. وتوضع الكزبره فوقها ..
ثم ترش بمقدار خمس ملاعق طعام اخرى من زيت الزيتون
تغطى الصينيه بالقصدير ..
ثم تدخل الفرن الحار ( 250 درجه مئويه ) لمده ساعه ونصف
