طبخات بالارز

١. يغسل الارز وينقع في الماء الدافئ لمده 20 دقيقه.

٢. يوضع الزيت النباتي في قدر على النار، يضاف البصل والثوم المفروم ناعم حتى ياخذ اللون الذهبي ثم يضاف الفطر ويقلب مده 3 دقائق.

٣. يوضع الارز البسمتي بعد تصفيته من الماء، يتبل بالملح والبهارات المختاره وماء مغلي، يغطى الارز ويترك

٤. الارز علی نار عاليه حتى يغلي تماما ثم تخفض درجه حراره الغاز حتى ينضج تماما.

٥. يوضع القصدير بوسط الارز ويضاف فيه الزيت النباتي والفحمه وتغلق القدرباحكام مده 5 دقائق.