طريقة الرز بحليب الحلبي

المقادير

• ربع كوب حليب بودره
• ربع كوب من الارز المصري
• اربعه اكواب من الماء
• ثلث كوب من النشا
• نصف كوب من السكر
• ملعقه صغيره من المستكه الناعمه
• ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
• نصف كوب من الفستق الحلبي

طريقه التحضير

• قومي بغسل الارز ونقعه في الماء الساخن لمده ساعه واحده
• ذوبي بودره الحليب بالماء
• اضيفي الارز الى الحليب
• قومي بوضع الخلطه السابقه في قدر على النار مع ضروره الاستمرار بالتحريك الى ان يصل لدرجه الغليان، وذلك كي لا يلتصق بالقدر.
• خففي النار واستمري بتحريك المزيج من وقت لاخر الى ان تنضج حبه الارز جيدا، ويكون ذلك تقريبا بعد نصف ساعه .
• اضيفي السكر وحركيه جيدا الى ان يذوب
• اضيفي مقدار النشا وقومي بتخفيف النار والتحريك من وقت لاخر
• ضعي بعد ذلك ماء الزهر والمستكه واتركي المزيج يغلي لمده ثلاث دقائق
• اسكبي المزيج الناتج في صحون وزيني الصحون بالفستق الحلبي