كيفية بلح الشام
المقادير:كوب دقيق كاس ماء بيضه(وهنا التغيير عن المقال الاصلي علشان لما عملتة ب3 بيضات كان طعم البيض باين فية اوووي رشة سكر رشة ملح نص معلقة صغار خل للزفارة الطهي: الطريقه
نسخن المية لحد الغليان و نضيف عليها الزيت و بعد ما يغلوا شوية انزل بالدقيق و علية الملح و السكر و الخل اضيفة علي المية و الزيت
هتلاقي المكونات لمت علي بعضها و هنا خليها حبة علي النار و انتي بتقلبيها كويس
و ثم سبيها تبرد و حطي عليها البيض المخفوق مع الفانيليا
وتملي كيس الحلواني و تجهزي مقص و تبداي ترصي فطاسة الزيت البارد
الشربات
انا عملتة كوباية و نصف سكر علي نصف مية و عصير ليمونه
ودي بقي الصور
دي بعد ما المكونات امتزجت
شوفوا بقت متماسكة كيف
دي لما بردت و حطيت عليها البيض
بعد ما اتشربت البيض كله
كدة بقت جاهزة للشغل
نروح جايبين المقص و نسمي بالله و نبتدي ننزل الوحدات فالطاسه
دي بعد ما شكلتها و قبل ما اسخن الزيت
ودي مراحل سواها
و ثم نحطها فالشربات
وهنا بعد ما قعدت شوية فالشربات و قبل التقديم لازم تتصفي من الزايد من الشربات
- طريقة بلح الشام
- طريقة عمل بلح الشام بالصور خطوة خطوة