مقادير لوبيا خضراء بالزيت
١ كيلوغرام لوبياء خضراء
١ بصل، حجم كبير
٤ ثوم، مفروم
٤ طماطم حجم كبير، مقشره و مقطعه
٢ ملعقه كبيره زيت زيتون
ملح
فلفل اسود
طريقه تحضير لوبيا خضراء بالزيت
١. انزعي اطراف اللوبياء ثم اغسلي اللوبياء وقطعي كل واحده الى 2 اؤ 3 قطع.
٢. حمي الزيت في قدر و اقلي البصل و الثوم الى ان يذبلا. اضيفي اللوبياء و دعيها تطهو على نار هادئه الى ان تبدا اللوبياء بتغيير لونها.
٣. اضيفي الملح, الفلفل و من ثم الطماطم و حركي. اضيفي ما يكفي من الماء لغمر المزيج ثم حركيه.
اعلان 3
٤. غطي القدر و دعيها تطهو على نار هادئه لمده 30 دقيقه او الى ان تنضج اللوبياء و تسمك الصلصه .
٥. قدميها بارده الى جانب خبز البيتا.
