طريقة تحضير سمك القرب في الفرن

طريقه تحضير سمك القرب في الفرن

مقادير سمكه القرب بالخضر في الفرن :
سمكه من نوع القرب

2جزرات

2 بطاطس

1 طماطم

1 فلفل اخضر

معدنوس

مقادير الشرموله :
معدنوس + قزبره + 2 فصوص ثوم + ورقتين سيدنا موسى + زعتر يابس + نصف حامضه

توابل (فلفل اسود + زنجبيل + فلفل احمر + زعفران + كمون)

زيت الزيتون + زيت المائده

ملح

للتزيين :
زيتون

الليمون الحامض مرقد

طريقه تحضير سمكه القرب بالخضر في الفرن :
نقوم بتحضير الشرموله ونضع السمكه فيها مده 2 ساعات على الاقل

في صينيه الفرن نقوم بوضع المعدنوس

نضع جميع الخضر مقطعه في الشرموله المتبقيه من السمكه

نضيف الجزر دوائر

ثم البطاطس

نضع السمكه فوق الخضر

نضع فوقها كل من الفلفل و الطماطم دوائر ثم نسكب فوقها الشرموله المتبقيه

نغطيها بورق الالومنيوم ثم ندخلها لفرن ساخن مسبقا حتى تنضج

نزيل ورق الالومنيوم و نتركها تتحمر قليلا من الوجه

نضيف الزيتون و الليمون الحامض و نتركها مده 5 دقائق في الفرن

نخرجها و تقدم ساخنه

بالصحه و الراحه

• سمك القرب معمر في الفرن