كيفية تحضير مقلقل سمك
والمقادير هى كالتالي : (( قطع لحم سمك فيلية كاملة و متبلة بقليل من الماء و الملح و البهارات و الفلفل الاخضر الحار + قطع كبار من البصل و الطماطم و الفلفل الرومى و الفلفل الاخضر الحار + شبت مقطع + زيت + دارسين + بهارات ))
والكيفية كالتالي :
بعد تصفية السمك من الماء نكبة فالصاجة اللى محضرينها لهذا الغرض بعد اضافة القليل من الزيت عليها
ونحرك المكونات
نضيف البهارات و الدارسين و نستمر فالتحريك
نضيف البصل و الطماطم و الفلفل الرومى و الفلفل الاخضر الحار و الشبت
نستمر فتحريك المكونات
