فول مدمس بالكيفية السودانيه
المقادير :
( فول مدمس جاهز مصفي من الماء -بصل مقطع – طماطم مقطع – مكعب ما جى – ملح – معجون طماطم – بهارات – بيض – زيت نور – ماء الفول )
الكيفية :
نصب المقدار المناسب من الزيت فالمقلاة الخاصة بوجبة الفول بعدها نكب علية البصل .
نقوم بتحريك البصل.
نضيف القليل من ماء الفول علي البصل حتي لا يحترق و حتي ياخذ نكهة الفول .
ونستمر فالتحريك.
نضيف الطماطم المقطع و نستمر فالتحريك .
نضيف الملح و البهارات و الماجى و معجون الطماطم.
نستمر فالتحريك حتي تذوب المكونات فبعضها بعد اضافة القليل من ماء الفول.
نضيف الفول المدمس علي المكونات.
نحرك الفول مع المكونات و نستمر فالتحريك مع اضافة المتبقى من ماء الفول.
بسرعة و خفة نكسر البيض علي الوجة و بشكل مساوى فالمنتصف
نضع صينية الفول فالفرن علي درجة حرارة مرتفعة (الجزء العلوي) مدة 3 دقيقة بعدها نطفء الفرن و نترك الفول فالفرن مدة 7 دقيقة .
ونقدمة مباشرة .
وبالهناء و العافية .
- طريقة عمل الفول بالطريقة السودانية
