كبسولات زيت فول الصويا
فول الصويا Soybean فول الصويا يعتبر من الاطعمة = التي تحتوى علي كمية كبار من البيوتين (Biotin) و هو احد المغذيات الهامة التي تشبة الفيتامينات. و لاستخدام فول الصويا يؤخذ اربع معالق طعام و تؤكل يوميا و اثبت العلماء الايطاليون التاثير الملاحظ لفول الصويا علي معدل كولسترول الدم حيث كانت المادة الكيميائية الموجودة ففول الصويا و المعروفة باسم “ليستين” Lecithin هى التي تكسر الكولسترول فالدم. و يتميز فول الصويا عن بقية الانواع الاخري من البقول بانة يحتوى علي كل الاحماض الامينية الاساسية الثمانية الضرورية لجسم الانسان لصنع البروتين. ذلك يجعلة مصدرا ممتازا للبروتين الكامل و خصوصا للنباتيين. كما يتميز عن البروتين الحيوانى بانة خالى من الشحوم و الكولسترول. يحتوى فول الصويا علي كمية اكبر من البروتين و الدهون من اي نوع احدث من البقول و يحتوى كذلك علي ما دة تدعي مثبط انزيم تريبسين و التي ربما تسبب عسر هضم اذا تم تناول فول الصويا نيئا اي بدون طبخ. فول الصويا علاج لمرض الزهايمر اعلن باحثون ان تناول العديد من فولوكذلك الصويا ربما يحمى من الاصابة بداء الزهايمر «الاضطراب الدماغي» الخطير غير القابل للشفاء و فول الصويا نبات غنى بمركبات الفيتواستروجين (Phytoestrogen)، الذي سبق و قيل انه ينقص من مخاطر الاصابة بالامراض القلبية و ترقق العظام.
