افضل مقالات مفيدة بالصور مواضيع جميلة

طريقة صينية الدجاج في الفرن

طريقة صينية الدجاج في الفرن صينية دجاج بالفرن

صينيه الدجاج بالفرن من اشهى واسهل الاكلات التي تقدم كوجبه غذاء متكامله تحتوي على الفيتامينات ، و البروتين ، و النشويات ، اذ تتكون من الخضار المختلفه  : كالبطاطس ، و الطماطم و الفلفل الحار ، و البصل ، والبقدونس ، والكزبره ، و اللحم . لاعداد صينيه الدجاج بطريقه شهيه و بشكل مغري و مميز ، نقوم بالتفنن في تقطيع الخضار المكونه لطبق الدجاج بالفرن ، و اضافه البهارات اللذيذه عليه ، كالقرفه المطحونه ، و الهيل و حب الهان المطحون . اليكم طريقه اعداد صينيه الدجاج بالفرن :

نقوم بتقشير البطاطس و غسلها جيدا بالماء ، ومن ثم تقطيعها بشكل مربعات متوسطه الحجم في وعاء ، ثم نضع عليها القليل من الملح ونتركها جانبا . نقوم بتقشير البصل بالكميه المرغوب فيها ، ونجد العديد من الاشخاص لا يستمتعون بالبصل المطبوخ ، و لو كان الطعام بدون وجود البصل فيه لكان الاطيب لديهم ، وهناك فئه من الاشخاص يجدون في كثره وجود شرائح البصل في الطعام لذه ، فكميه البصل هنا تعتمد على رغبه الاشخاص المقدم لهم صينيه الدجاج بالفرن ، بعد تقشير البصل نقوم بغسله جيدا ، وتقطيعه شرائح رفيعه بسمك 2 سم في وعاء ، ويوضع جانبا دون وضع اي شيء عليه .

نختار حبات طماطم وتكون الكميه حسب الرغبه ايضا ، ويفضل ان تكون بحجم متساو و صغير ؛ كي تنضج بسرعه ، وكما هو المعروف عن الطماطم انها من الخضار الذي يسهل طهيها لانها بطبيعتها تكون مفرغه من الداخل ، و كل ما تحتوي عليه هو ماء فقط ، لذا نختار حبات من الطماطم صغيره ليكون طهيها بالشكل المطلوب و اسرع لنا . نقوم بوضع زيت ذره على النار و يترك ليحمى قليلا ، و نقلي به حبات البطاطس التي قمنا بتقطيعها على شكل مربعات متوسطه الحجم ، على ان نراعي ان يكون درجه قلي البطاطس خفيفه ؛ لاننا سنقوم بوضعها في الفرن ، ولكن عمليه القلي ما هي الا للتاكد من نضجها بالشكل المطلوب . نتاكد من خلو البطاطس من زيت الذره بوضعها على مناديل ، ثم ياتي دور البصل نقوم بوضعه على نار هادئه مع القليل من البقدونس الناعم ، و الفلفل الحار المقطع ناعم جدا ، و القليل من الثوم المهروس ، وعند الشعور بذوبان البصل نقوم بوضع كوبين من الماء ، وملح حسب الرغبه و القليل من البهارات التي نستخدمها في المطبخ بالاضافه الى حب الهان المطحون و الكزبره .

ياتي دور اللحم ، نقوم بتنظيف اللحم جيدا و وضعه في وعاء به القليل من السماق المطحون ، و الحب هان و عصير الليمون ، و الملح والفلفل الاسود ، و نتركه 30 دقيقه منقوع في الخليط ، ثم ناتي بصينيه الفرن ، نرص بها الخضار الجاهز بصوره فنيه ، و فوق الخضار نضع الدجاج المنقوع بالتوابل ، و نضع حبات الطماطم و نغلفها بورق الالمنيوم ، ونضعها في الفرن مده 45 دقيقه ، وتكون جاهزه للتقديم و الاكل .

 

السابق
الاستعداد لاستقبال المولود الجديد
التالي
اعشاب للتخسيس