طريقه طبخ المشمش
المقادير:
2 كيلو مشمش بعد نزع البذره ( النوى)
كوب ماء
حبه ليمون معصوره
2 كيلوسكر
الطريقه :
اعلان 3
مشمش مغسول ومصفى
2 كيلو وزنيهم بعد نزع النوى
نضع المقدار في طنجره ستانلس
نضع كوب الماء وعصير الليمون
يترك على النار مده ربع ساعه على نار هادئه ويحرك من وقت للاخر
نضع السكر ويحرك ويترك لمده 45 دقيقه الى ساعه على نار هادئه مع التحريك
تتكون الرغوه ونزيل الرغوه
هكذا يكون جاهز بعد ان يبرد تماما يعبا بمرطبانات جافه ومعقمه
