طريقة عجينة البيتزا

طريقه عجينه البيتزا

لمكونات

3 اكواب من الدقيق الابيض
ملعقه كبيره من السكر
ملعقه صغيره من الملح
3 ملاعق كبيره من الزيت
ملعقه ونصف صغيره من الخميره
كوب من الماء الدافئ

طريقه التحضير
ضعي الخميره في كوب الماء الفاتر وحركيها جيدا حتى تذوب.
ضعي السكر مع الخميره ، واخلطيه الى ان يذوب.
اضيفي الملح والزيت والدقيق، واعجنيهم جيدا حتى يصبح العجين طريا واملسا.
ضعي العجينه في صينيه مدهونه بالزيت وافرديها جيدا بشكل متناسق من كل الاطراف.
اتركي العجينه لمده 30 دقيقه على الصينيه قبل وضع مكونات البيتزا
ضعي ما تريدين من الخضار الخاصه بالبيتزا على سطح العجين مثل: (شرائح البندوره ، وصلصه البندوره ، وقطع الفلفل الحلو، وشرائح البصل، وشرائح الفطر، وشرائح البيبروني “النقانق”، وعلى سطحها نضع جبنه الموزاريلا المبروشه )، وغيرها من المكونات حسب الرغبه .
ادخلي العجينه الى الفرن، وشغلي الحراره على 190 درجه ، وانتظري الى ان تصبح العجينه ذهبيه اللون، اي ما يقارب ال 30 الى ال 35 دقيقه ،.
حمري وجه العجينه بوضعها تحت الشوايه ، حتى تبدا الجبنه بالذوبان، وبعد ان تتحمر اخرجيها من الفرن.
ا