طريقة عجينة البيتزا منال العالم

نقدم لك سيدتي احسن الوصفات واسهلها لتحضير عجينه ممتازه للبيتزا

المكونات والمقادير

250غرام من الدقيق

نص ملعقه صغيره من الخميره

كوب متوسط من الماء

ربع ملعقه صغيره من السكر

ربع ملعقه صغيره من الملح

ملعقه كبيره من زيت الزيتون

طريقه التحضير

اذيبي مقدار الحميره والسكر والملح في الماء واخلطيهم بشكل جيد لمده اربع دقائق

قومي بوضع الدقيق في غربال

احضري اناء كبير ومناسب وضعي الدقيق فيه

جوفي وسط الاناء من الدقيق ومن ثم قومي بتفريغ خليط الخميره فيه تدريجيا واضيفي ايضا زيت الزيتون

اخلطي المكونات جيدا الى ان تحصلي على عجينه جيده

اضيفي للعجين قطعه من جبنه لا فاش كيري ثم دلكيها جيدا لمده اربع دقائق

قومي برق العجين فوق سطح طاوله مرشوشه بالدقيق

قومي بدهن صفيحه البيتزا ورشها بالقليل من الدقيق

ضعي العجين واثقبيه بالشوكه وادخليه الى الفرن لمده خمس دقائق ليطهى ومن ثم اضيفي الحشوه المفضله

عجينه البيتزا هت

لتحضير عجينه البيتزا كما تحضر في مطاعم البيتزا العالميه والمشهوره بيتزا هت ما عليك الا باحضار المكونات التاليه واتباع الخطوات والاجراءات التي تليها

المكونات والمقادير

ثلاثه اكواب من الدقيق

ملعقتان صغيرتان من السكر

ملعقتان كبيرتان من زين الزيتون

ملعقه صغيره من البيكنج باودر

كوب وثلث الكوب من الماء

ملعقه صغيره من الملح

ملعقتان كبيرتان دقيق الذره

ملعقتان صغيرتان من الخميره

ربع ملعقه صغيره من البودره المطحونه

طريقه تحضير عجينه البيتزا هت

قومي سيدتي بخلط كل من زيت الزيتون والماء والسكر والملح والخميره في وعاء ذي حجم مناسب واخلطيهم واتركيهم الى ان تتفاعل الخميره

اخلطي جميع المكونات الجافه مع بعضها البعض ومن ثم اعجنيها جيدا لفتره تتراوح ما بين الثماني الى عشره دقائق وذلك حتى تتكون لدينا عجينه طريه وجيده لا تلتصق باليد

غطي العجينه التي حصلت عليها بقطعه من القماش المبلله قليلا

اتركي العجينه مغطاه في مكان دافئ لمده ثلاثه ارباع الساعه

افردي العجينه وحينها ستصبح جاهزه لاضافه الحشوه الخارجيه او المكونات التي ترغبين بها

ملاحظه  : يمكنك الاحتفاظ بالعجينه في اكياس بلاستيكيه ووضعها في الثلاجه لمده يوم اويومين