المقادير:
- 350 جرام من الارز البسمتى
- 50 جرام زبده
- 500 مل ماء
- 1 ملعقه صغيره ملح
- 1 ملعقه كبيره سكر
- 1 ملعقه صغيره قرفه مطحونه او ½ عود قرفه
- 6 حبات حبهان، قشريها واطحنى البذور
- 1 ملعقه صغيره كركم مطحون
- 5 ملعقه كبيره زبيب
- ضعى جميع المكونات في اناء طبخ كبير، اتركيه على النار حتى يغلي وتذوب الزبده .
- حركى المزيج ثم غطى الاناء واتركيه على نار هادئه لمده 6 دقائق.
- ارفعيه من على النار واتركيه مغطى، لمده 5 دقائق.
- فكفكيه واسكبيه فى طبق التقديم.
