كيفية عمل الارز المفلفل
مقادير الارز المفلفل
٢ كاس ارز مصري
١⁄٤ كاس زيت
١ معلقة كبار ملح
٣ كاس ما ء
كيفية تحضير الارز المفلفل
١. فقدر علي النار، يسخن الزيت، يوضع القليل من الارز و يقلب ليحمر لونة قليلا.
٢. يغسل الارز المتبقى فالماء، يوضع فقدر الارز المحمر، يضاف الملح و الماء الكافى حتي يغطي الارز بعدها يترك القدر ليغلي، تخفف النار و يترك لينضج الارز.
٣. يرفع القدر عن النار، يسكب الارز المفلفل فطبق و يقدم ساخنا.
