طريقة عمل الارز بالعدس

طريقه عمل الارز بالعدس

مقادير رز بالعدس
١ ١⁄٢ كوب ارز، ابو بنت
١ ١⁄٢ كوب عدس، احمر
١ بصل متوسط الحجم
١٠٠ غرام تمر هندي
١ بصله صغيره ، مطحونه ناعم
٤ ملعقه كبيره زيت
١ ملعقه صغيره كمون ناعم
١⁄٤ ملعقه صغيره كزبره جافه
١٢ ملعقه صغيره ملح
طريقه تحضير رز بالعدس
١. في قدر على النار، يوضع الزيت وتضاف البصله ثم تقلى، يضاف الثوم والبهارات و نضع الرز، العدس والماء نتركه حتى تهرس المكونات مع بعضها ولكن نحرك من فتره الى اخرى.

٢. يذوب التمر الهندي مع كوب ماء، نصفيه ونضع الملح، الكمون وكزبره الناشفه ونضيفه على العدس، يقلب قليلا ثم يقدم.