المقادير
شويه باميه خضراء من الصغيره ربع كيلولحم ضانى او كندوز 2 ملعقه كبيره سمن 7 بصلات كبار ومبشورين هي بصله واحده مبشوره
ملح ملعقه صغيره فلفل اسمر نصف ملعقه صغيره شطه ملعقه كبيره كزبره ناشفه ناعمه
اعلان 3
نصف راس ثوم ملعقه كبيره سمن ( للتقليه )
الطريقه
تغسيلي الباميه وتقمعيها كده وتسيبيها شويه تنشف
وبعدين تقطعيها حلقات مدوره يعني وبعده كده تتشوح في السمنه
• تحمر البصله فى السمن المتخلف لحد ما يصفر لونها ثم يضاف اليها اللحم وتتبل و تهدا الحراره حتى
يجف ماؤها ثم يضاف كوب ماء و تترك حتى تنضج اللحمه نصف نضج .
