طريقه عمل الحلويات الشرقيه
كاتو الشوكولاته
المقادير: 1-كاسين من الدقيق 2- ثلاث ارباع الكاس من الكاكاو ، ربع ملعقه صغيره من البن 3- ملعقه صغيره بيكنج باودر ، نصف ملعقه صغيره من الملح 4- نصف كاس من الزبده 5- كاس ونصف من السكر 6- ملعقه صغيره فانيليا 7- بيضتان مخفوقتان 8- كاس من الحليب يضاف اليه ملعقه صغيره من عصير الليمون طريقه الاعداد: تمزج الزبده مع السكر والفانيليا ثم يضاف اليها البيض المخفوق وتحرك بالمضرب الكهربائي ثم يضاف اليها الحليب مع عصير الليمون ويمزج جيدا ثم ينخل الدقيق والكاكاو والبن والبيج بودر والملح على المزيج ويحرك بالمضرب اليدوي باتجاه واحد ثم يدهن القالب بالسمن ويرش عليه الطحين ثم يصب المزيج في القلب ويوضع في الفرن لمده ساعه على نار هادئه الى ان ينضج ثم يقدم باردا بالهناء والشفاء = = = = = = = = = = =
البسبوسه
المقادير: 1- كاسان من السميد . 3- كاس جوز هند . 3- كاس سكر . 4- كاس لبن او كاس من القشطه . 5- ملعقه واحده من البيكنج باودر . 6- ملعقه طعام من السمنه . طريقه الاعداد: تخلط جميع المقادير مع بعضها وتترك في البراد لمده ساعتين ثم تضع في صينيه مدهونه بالسمن وتقطع الى مربعات صغيره ويزين وجهها باللوز المبشور او الفستق ثم توضع في الفرن حتى تحمر ثم يصب عليها قطر بارد ويعاد تقطيعها وتقدم بارده
- طريقة الحلويات الشرقية
- طريقة عمل الحلويات الشرقية
