طريقه عمل الحواوشي البلدي
مقادير الحواوشي المصري
٥٠٠ غرام لحم
٣ بصله كبيره
٤ فلفل رومي
٢ فلفل اخضر حار
١ ملعقه كبيره سمن
١ ملعقه صغيره ملح
بهارات حسب الرغبه
١⁄٤ كوب زيت نباتي
١٠ رغيف خبز ابيض عربي، بلدي
طريقه تحضير الحواوشي المصري
١. يفرم كل من اللحم، البصلن الفلفل الرومي والفلفل الحار معا في ماكيبنه الكبه .
٢. يضاف الى اللحم والخضار المفرومه البهارات، الملح والسمن ويخلطوا جيدا الى ان يتماسك المزيج جيدا ويصبح كالعجينه .
٣. يفتح كل رغيف خبز من جانب واحد ثم يفرد فيه كميه من خليط اللحم، ثم يغلق رغيف الحواوشى.
٤. في مقلاه واسعه غير لاصقه ، يوضع القليل من الزيت ويترك الى ان يسخن ثم توضع الحواوشي او رغيف الخبز المحشي ويقلب على الوجهين الى ان تنضج اللحمه ويتحمص خبز الحواوشى.
اقتراحات الحواوشي المصري
يقدم ساخن مع سلطه الطحينه وسلطه خضراء والطرشى البلدى وبالهنا والشفا.
