طريقة عمل الشاورما السورية

١ كيلوغرام لحم، مقطع شرائح للشاورما

٣ شرحه ليه غنم

١ بصله وسط، مقطعه

٣ فص ثوم، مفروم

٢ طماطم، مقطعه مكعبات

١ كوب خل

٢ ملعقه صغيره قرفه ناعمه

١ ملعقه صغيره جوزه الطيب

١ ملعقه صغيره فلفل اسود

١ ١⁄٢ ملعقه صغيره كمون

١ ملعقه صغيره بهارات

ملح وشطه حسب الرغبه

خبز لبناني او شامي وطحينه للتقديم

١. في صينيه تيفال، توضع كل المكونات ما عدا ليه الغنم ويخلط جيدا.

٢. توضع ليه الغنم على الوجه وتدخل الصينيه الى الفرن وتشغل الشوايه الى ان يتغير لون الليه ثم ترفع الليه وتوضع الصينيه على النار الى ان تنضج.

٣. بعد النضوج، توزع كميه من الطحينه على رغيف الخبز وتوضع كميه من الشاورما ويلف الخبز.

٤. في مقلاه تيفال على النار، يوضع القليل من الزبده وتوضع السندوتش وتقلب لتتحمص قليلا ثم تقدم.