طريقه عمل القطايف و الشربات بالخطوات
نوع من انواع الحلويات المشهوره والمعروفه واللذيذه وخصوصا برمضان ، والتى لا تخلو منها مائده مصريه ، نقدمها لكم اليوم بالخطوات والمقادير ونرجو ان تنال اعجابكم .
المقادير
1/4 1 كوب دقيق + كوبايه ميه + ملعقه كبيره سكر مش مليانه+ 2 ملعقه بيكنج بودر + ملعقه غيره خميره + ن كوبايه لبن دافى
الطريقه
ضيفى السكر والخميره للحليب وسبيهم 5 دقليق بعد ماتقلبيهم وبعدين اخلطى الدقيق والبودر مع بعض وطفيهم للحليب والسكر والخميره وبعدين اخر حاجه الميه وقلبيهم كويس وسبيهم ساعه تقريبا يخمروا
– سخنى مقلايه كويس جدا وبعدين بمعلقه ضيفى جزء من العجينه السيله اللى عملتيها بحسث تبقى دايره مع العلم ان القطايف بتحمر من جهه واحده مبتتقلبش والحراره تكون متوسطه مش عاليه فمتستويش كويس او هاديه قوى والدليل ان العجينه كويسه هتلاقيها يتعمل فقاقيع على النار.
الشربات(2 كوب سكر مع كوب ماء وليمونه ) وسبيهم يغلوا لحد ما يتقل مع اعلم ان لو القطايف سخنه الشربات يبقى بارد والعكس .
