افضل مقالات مفيدة بالصور مواضيع جميلة

طريقة عمل الملوخية الناشفة

طريقة عمل الملوخية الناشفة 20161017 1686

طريقة عمل الملوخية الناشفة 20161017 1686

» ذات صله
طريقه تخزين الملوخيه
كيف اطبخ الملوخيه
طريقه عمل اللانشون
كيف اطبخ ملوخيه
نقدم لك سيدتي في هذا المقال الذ الطرق وافضلها في اعداد الملوخيه الناشفه

محتويات

  • ١ طريقه عمل الملوخيه الناشفه
    • ١.١ المقادير
    • ١.٢ طريقه التحضير
  • ٢ طريقه عمل الملوخيه بالارانب
    • ٢.١ المكونات
    • ٢.٢ طريقه التحضير

طريقه عمل الملوخيه الناشفه

المقادير

  • كوب ملوخيه ناشفه منخوله
  • كوبان من مرقه الفراخ او اللحمه
  • راس ثوم صغير مقشر ومفروم.
  • ملح وكمون
  • كزبره ناشفه
  • ربع ملعقه صغيره من البهارات
  • نصف ملعقه من السكر
  • كوب من صلصه الطماطم

طريقه التحضير

  • حمري الثوم في السمنه الى ان يصفر لونه
  • اضيفي كوبا من الطماطم
  • اضيفي كلا من الملح والكمون والكزبره الناشفه والسكر
  • اتركي الطماطم حتى تتسبك
  • اضيفي المرقه
  • اتركيها الى ان تغلي جيدا ثم ارفعيها من على النار
  • قومي باضافه الملوخيه بالتدريج وقلبيها الى ان تصل للقوام المطلوب
  • قلبيها جيدا الى ان تصبح جاهزه للاكل

طريقه عمل الملوخيه بالارانب

المكونات

  • ربطتان كبيرتان من الملوخيه
  • راسان من الثوم
  • ملعقتان من الكزبره الجافه المطحونه
  • ملعقتان من السمن
  • ملح
  • كوب من مرقه الارانب
  • قطع من الارانب حسب عدد افراد الاسره

طريقه التحضير

  • قومي بدعك الارنب بالملح والدقيق، ومن ثم اتركيه لمده ساعه واغسليه جيدا.
  • قطعي الارانب الى عدد الاجزاء المطلوبه .
  • اسلقي الارانب دون وضع التوابل.
  • حضري الملوخيه .
  • اقطفي الملوخيه من الاعواد.
  • اغسلي الملوخيه جيدا ثم اتركيها حتى تتصفى من الماء.
  • افردي الملوخيه على قطعه من القماش حتى تجف تماما ويمكنك استخدام الات التجفيف المتوفره في الاسواق.
  • اخرطي الملوخيه الى ان تصبح ناعمه .
  • قلبي الملوخيه بملعقه او سكينه ، ومن ثم ضعيها في طبق الطهي.
  • حضري الثوم والكزبره وافرميهما، واضيفي اليهما الملح، واتركيهما لحين الاستعمال.
  • اغلي مرقه الارانب وقلبيها بسرعه .
  • قلبي الملوخيه وذلك لضبط قوامها
  • اتركي الملوخيه تغلي غلوتين.
  • ملحي الملوخيه حسب الرغبه .
  • حمري خليط الثوم والكزبره في مقلاه فيها سمنه ، وبعد ان تحمر اضيفيها الى الملوخيه .
  • غطي وعاء الطبخ لمده دقيقه فقط، ثم ارفعي الغطاء وقلبي الملوخيه .
  • اضيفي ملعقتين من السمنه الى مقلاه ، و اضيفي القليل من الهال والمستكه لتحمير الارانب.
  • راع الا تتركي الارانب كثيرا على النار وذلك لانها من دون جلد.
  • اضيفي البهارات الى الارانب حتى تصبح جاهزه .
  • حضري كميه مناسبه من الارز المصري.
  • بعد هذه الخطوات يصبح الطبق جاهزاللاكل

 

السابق
اسهل الرجيم الصحي
التالي
شعر عن سوريا