طريقه عمل تورته الشيف حسن
فن الطبخ رائع وجميل ويعشقه الملايين من الرجال والسيدات , لذلك يبحث الكثيرين عن طرق تحضير اشهى الاكلات وتطبيقها ليتقنوا تحضيرها , واليوم هنتعلم كيفيه تحضير تورته عيد الميلاد علشان كل اطفالنا , وكمان علشان اعياد الزواج وعيد الام وغيرها من المناسبات السعيده اللى بنحتاج فيها عمل التورته , واليوم هنتعلم طريقه تحضيرها من ايد الشيف حسن كمال الذى امتعنا بحلوياته الجميله , الطريقه بسيطه وتقدرى تستخدمى فيها مكونات كثيره من المتوفره عندك , هنعرف المقادير وطريقه التحضير وننفذها سويا , وبالهنا والشفا .
طريقه عمل التورته
المقادير :-
5 بيضات
1 معلقه فانيليا
كوب سكر
كوب دقيق و ربع
ملعقه كبيره بيكنج باودر
مقادير الحشو وتزيين التورته
1 علبه قشطه
علبه مربى1
قطع فواكه مشكله حسب الرغبه
1 علبه كريم شانتي
طريقه التحضير
نضرب 5 بيضات مع ملعقه الفانيليا وحدهم اولا لمده لا تقل عن خمس دقايق بالمضرب الكهربي لحد ما الخليط يبقى كريمي اللون , نضيف كوب السكر اثناء الضرب واستمر في الضرب , بعد ما يعلى الخليط معايا نضيف الدقيق و البيكنج باودر شويه شويه عشان الخليط ميهبطش , نستمر في الضرب قليلا حتى يتمازج الخليط تماما , نصب الخليط في الصينيه المدهونه ثم نضعه في الفرن على نفس نار متوسطه ( بنجهز الفرن مسبقا ونضبطه على نار متوسطه ) , ونبدا بفى تجهيز الزينه والحشو , وبعد خروج الكيكه الاسفنجيه نتركها فتره حتى تبرد تمام , ثن نجهز سكين وندهنه بقليل من الزيت ونمررها فى وسط الكيكه ونرفع الجزء العلوى ونضيف القشطه والمربى على الجزء السفلى وقليل من الكريم شانتيه , ونضع الجزء العلوى من الكيكه ونزينها بالقشطه والكريم شانتيه وقطع الفواكه حسب الرغبه , وايضا نضيف على الجوانب الكريم شانتيه , ونضعها فى الثلاجه الى حين تقديمها .
- التورتة للشيف حسن
- التورته الاسفنجية بالمانجو
- طريقة عمل الشريك للشيف الشربيني
- طريقه عمل التورته للشيف حسن موضوع
