طريقة عمل حساء القرع والبطاطس

طريقه عمل شوربه القرع و البطاطس الان في غايه السهوله مع بسمتي. وصفات غنيه ولذيذه ستعجب الجميع. اكتشفوا الطريقه بالفيديو لطبق ولا اشهى.
المقادير

1 ملعقه طعام زيت زيتون
1 بصله كبيره مفرومه ناعما
1 فص ثوم مهروس
1 ملعقه صغيره كمون ناعم
½ ملعقه صغيره كزبره ناعمه
¼ ملعقه صغيره قرفه
1 كغ قرع مقطع
400 غ بطاطس مقشره و مقطعه
500 مل (2 كوب) ماء
375 مل (½1 كوب) مرق خضار
1 شريط من قشر برتقال
160 مل (⅔ كوب) كريمه سائله
ملح وفلفل حسب الرغبه
طريقه التحضير

نسخن زيت الزيتون في طنجره كبيره ونقلب الثوم والبصل الى ان يصبح طريا.
نضيف الكمون والكزبره والقرفه ونحرك جيدا.
نضيف القرع و البطاطس والماء ومرق الخضار وقشر البرتقال ونغلي المزيج، ثم نخفف ونغطي الطنجره ونترك المزيج يغلي ببطء لمده 30 دقيقه .
نخلط الحساء في الخلاط ثم نعيده الى الطنجره .
نضيف الكريمه مع التحريك ونتبل الحساء بالملح والفلفل بحسب الرغبه ثم نطهوه لمده 10 دقيقه اخرى.