طريقه عمل حلا بالشعيريه
مقادير حلى الشعيريه
٥٧ غرام شعيريه
١ ١⁄٢ كوب ماء
٢ ملعقه كبيره زبده
١⁄٢ كوب سكر
١ ملعقه صغيره ماء زهر
١⁄٣ كوب فستق
طريقه تحضير حلى الشعيريه
١. تذوب الزبده في مقلاه ، تضاف الشعيريه المكسره وتحرك حتى يتغير لونها الى بني. بينما تتحمص الشعيريه ، تغلى الماء. عندما يصبح لونها بنيا، يسكب الماء المغلي بحرص. تترك الماء لتطبخ الشعيريه لحوالى 3 او 4 دقائق.
٢. قبل ان تمتص الماء نهائيا، يسكب السكر ويحرك ليذوب، مع اضافه القليل من ماء الزهر (او ماء الورد) في الدقائق الاخيره من الطهو.
اعلان 3
٣. يضاف الفستق المفروم ويقدم.
