طريقة عمل شوربة السمك

طريقه عمل شوربه السمك

المقادير
2 x عدد فص مستكه
2 x عدد حبهان
1 x معلقه صغيره ملح (او حسب الرغبه )
1 x معلقه صغيره فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبه )
1 x لتر ماء
1 x عدد بصله
1 x معلقه كبيره بقدونس طازج (مفروم)
1 x معلقه كبيره سمن
1 x عدد ليمونه (مقطعه حلقات)
1 x معلقه كبيره عصير ليمون
½ x كيلو سمك
½ x حزمه اوراق الكرفس (مقطعه )

الخطوات
هنقدح السمن و نقلي فيه المستكه و بعدين نضيف الملح و الماء و الحبهان و البصل و الكرفس و نسيبهم يغلوا
و بعد كده ننضف السمك و نضيفه للخليط السابق و نضيف اليهم عصير الليمون و نسيبهم على النار حتى ينضج السمك
و بعد ما يستوي السمك هننشله من الشوربه و نقدمه في طبق لوحده و نصب الشوربه في طبق اخر و معه شرائح الليمون و نقدمهم بالف هنا