المقادير كوب عدس اصفر نصف كوب ارز مكعب مرقه دجاج كوب ماء بصله صغيره مقطعه ملعقه ملح كمون ملعقه زيت نباتى طريقه التحضير: نبدا بغسل العدس جيدا من خلال وضعه فى الماء وتصفيته اكثر من مره ، ثم نسلقه على نار هادئه فى اناء عميق ونضيف الارز، ونتركه قليلا حتى ينضج، ثم نبدا فى وضع التوابل “الملح، الكمون، الشطه ، ورق اللورا على حسب الرغبه “، ونضع فى اناء اخر قليل من البصل المفروم ونضيف زيت الزيتون ونستمر فى التقليب حتى يحمر البصل، ثم نضيفه الى العدس ونقلب، ثم نضعه فى طبق التقديم مع الليمون والزعتر والكمون وتقدم قبل الاطباق الرئيسيه كنوع من المقبلات او فاتح الشهيه .
