طريقه عمل شوربه الكوسه
المقادير: 5 حبات كوسا متوسطه مقطعه حلقات 4 ملاعق كبيره زبده 6 ملاعق كبيره دقيق ابيض مكعب مرقه دجاج بصله متوسطه مفرومه ملعقه صغيرهثوم مفروم نصف كوب كريمه طبخ 2كوب ونصف ماء ملح، فلفل اسود، بهارات حسب الرغبه طريقه الاعداد نقوم بتسيح الزبده ثم يضاف اليها البصل المفروم يقلب الى ان يحمر، ثم توضع الكوسا وتقلب لمده 10 دقائق، نضيف بعد ذلك الدقيق ومكعب المرقه ويقلب جيدا ثم نضيف الماء، ونقوم بتتبيل الشوربه ، ونتركها على النار حتى تبدا الكوسا فى النضج. تترك الشوربه لتبرد، ثم تهرس بالخلاط، توضع مره اخرى على النار مع اضافه “كريمه الطبخ”، وتترك حتى يغلظ القوام وتقدم مع الخبز المحمص.
